Питание

Среди обилия спорных фактов и теорий о питании есть и хорошие новости для тех, кто безуспешно борется с лишним весом. Новое поколение препаратов для лечения диабета и снижения веса перевернуло устоявшиеся представления о похудении. Эти препараты, включая Ozempic, Wegovy и Mounjaro, имитируют определенные гормоны, которые могут снижать аппетит и тягу к еде. Люди, которые никогда не могли сбросить ни грамма, за несколько месяцев потеряют десятки килограммов. О препаратах заговорил весь мир, когда...

Как будто диетологи еще недостаточно запутали нас противоречивыми диетическими теориями, а уже вовсю начали продвигать новую. Знакомьтесь, новый виновник всех бед - сверх-переработанные (их еще называют ультра-обработанными) продукты. Пищевая промышленность охотно пичкает нас жирными, сладкими и калорийными продуктами питания, но ущерб здоровью наносят не только содержащиеся в них жир и сахар. Некоторые исследователи утверждают, что сверх-переработанные продукты основной причиной растущего уровня ожирения, да и в целом проблем со здоровьем, связанных с питанием...

Уже более полувека врачи и эксперты твердят, что наилучшим способом решения проблемы лишнего веса является изменение рациона питания. Исследования обычно связывают физические упражнения с улучшением здоровья в целом, но никак не с потерей веса. Общепринятой рекомендацией для здорового снижения веса является снижение калорийности рациона, но при таком подходе меньше внимания уделяется тому, какие продукты следует употреблять. Исследования показали, что диеты, в которых в той или иной форме ограничиваются калории, в среднем более эффективны, чем другие подходы к снижению веса...

Несмотря на большое количество диет, якобы основанных на научных данных, большинство теорий о том, что и почему нужно есть, являются ошибочными и ложными. Искусственный подсластитель аспартам содержится в большинстве диетических газировок и в 6000 других пищевых продуктах, которые потребляют сотни миллионов людей во всем мире. Поэтому 14 июля, когда группа, работающая под эгидой Всемирной организации здравоохранения, предупредила, что этот подсластитель возможно вызывает рак и что потребители продуктов, подслащенных аспартамом, находятся в группе риска, эта новость получила широкую огласку...