Постные блюда

Три необычных рецепта из фасоли из разных стран: «махарагве» из Кении — фасоль, тушенная в кокосовом молоке с томатами; «хабичуэлас гисадас» с Карибских островов — фасоль с перцем и специями, пряная и ароматная; зелёная фасоль по-португальски с луком, помидорами и свежей зеленью. Рецепты адаптированы под наши продукты, в них используется консервированная или замороженная фасоль для простоты приготовления и экономии времени. Махарагве — блюдо Кении, название которого в переводе с суахили просто означает «фасоль»...

Пять рецептов сытных супов из фасоли. Рецепты постные, но по желанию можно варить на мясном бульоне и добавить мясо. Фасоль идеальна для постного меню, т.к. фактически заменяет мясные блюда и богата полезными веществами. В ней много растительного белка, который легко усваивается и долго сохраняет чувство сытости. А также большое количество клетчатки и витаминов, что делает её полезной для здоровья. Кроме того, она улучшает пищеварение и выводит токсины. В отличие от мяса, фасоль не содержит холестерина и насыщенных жиров, что полезно для сердца...

5 простых рецептов томатного соуса, который легко приготовить дома из свежих помидоров. Никаких консервантов, только натуральные ингредиенты и максимум пользы. Ингредиенты: Приготовление: Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу, натрите на терке или измельчите блендером. Мелко нашинкуйте зелень. Натрите чеснок на мелкой терке. Смешайте с маслом и специями. Дайте настояться 30 минут. Ингредиенты: Приготовление: Ошпарьте помидоры кипятком, снимите кожицу, натрите на терке или пробейте блендером...

Постный суп с тыквой с кокосовым молоком, которое добавляет блюду характерную азиатскую нотку. Идеален в пост для тех, кто следит за фигурой (около 35 ккал\100 г). А если хочется добавить блюду изысканности - украсьте креветками. Вот и дождалась моя тыква своего звездного часа. Еще осенью друг привез три штуки в подарок. А я все никак не решалась к ним подойти с ножом. Начнешь одну, а куда потом открытую девать, она ведь долго храниться не будет... Да и места в холодильнике много займет. Но вот, решилась...

Простое постное блюдо на каждый день. Легко приготовить на обычной сковороде. Калорийность около 90 ккал\100 г. 1. Овощи помыть, почистить, нарезать небольшими кубиками. 2. На сковороде на растительном масле обжарить морковь 2-3 минуты на среднем огне. Добавить перец, обжаривать еще пару минут, помешивая. Добавить брокколи, кабачки и чеснок, обжаривать еще 3-4 минуты. 3. Влить воду (кипяток, заранее вскипятить), добавить соль и специи, помешать. 4. Рис промыть, всыпать на сковороду, разровнять. Закрыть крышкой...

Этот салат одновременно легкий и сытный. В нем сладость тыквы гармонично сочетается с пряной остротой руколы и легкой кислинкой лимона. А контраст теплых и холодных ингредиентов делает вкус более насыщенным. Салат можно подать как самостоятельное блюдо или как гарнир. Подходит для поста и повседневного стола. Ингредиенты: Способ приготовления: С тыквы снимите кожуру и семена. Нарежьте пластинками 1,5-2 см толщиной. Застелите противень с пергаментом, немного сбрызните маслом и выложите тыкву. Слегка посолите, поперчите, добавьте орегано...