Салаты

Муж добавил в обычный салат огурцы, а тот "заиграл" по-новому! Тимур у меня ещё тот выдумщик на кухне. Готовит так, что искры во все стороны летят и лучше его в процессе не трогать! Когда он на кухне, там всегда рождается что-то очень необычное или новое. Повезло же мне с мужчиной😍 И тут я обмолвилась, что хочу какой-нибудь салатик, который мы давно не ели, но не знаю какой. Ждать не пришлось - тут же подорвался и побежал в магазин. Через полчаса приходит, весь в поту и говорит: "Еле нашёл!". Оказалось искал он кальмары! И задумал приготовить классический салат с кальмарами, но с небольшими изменениями. Записывайте! Для приготовления понадобится: - 500 г кальмаров - 8 вареных яиц - 2 луковицы - 3-4 огурца - майонез - специи (лаврушка, перец, соль) P.s. Порций тут 4-6 штук (смотря сколько едите). 1. Первым делом нарезаем огурец полосочками. Да, это именно тот ингредиент, который мы раньше никогда не добавляли, но тут он вписывается идеально! 2. Отвариваем яйца и тоже нарезаем полосочками. 3. Дальше лук - режем полукольцами и ошпариваем кипятком, чтобы не горчил. 4. Кальмары обязательно отвариваем в подсоленной воде с перцем и лаврушкой. Муж говорит, лаврушка - самое важное здесь! Нарезаем их тоже полосочками. 5. Соединяем все ингредиенты в глубокой тарелке и перемешиваем. 6. Заправляем майонезом и подаём к столу! Вот такой простой и быстрый салатик с кальмарами "по-новому". Если Вы ещё ни разу не пробовали его с огурцами - смело идите готовить! Приятного аппетита!

Нетрадиционный овощной салат (очень вкусный, советую попробовать) А весь секрет - в сочетании вкусов! 1. Нарезаем кубиками огурец, помидор и сыр фета (можно взять брынзу). 2. Добавляем салат. Тут подойдёт всё, что угодно - шпинат, обычный листовой салат, айсберг, руккола и т.д. 3. Теперь секретный ингредиент - консервированный нут. Можно и обычный отварной добавить, но мне по вкусу больше нравится консервированный в салате. 4. Заправляем салат оливковым маслом, немного солим, перчим и можно подавать к столу! Благодаря нуту салат получается питательным и может отлично заменить собой полноценный приём пищи. Количество ингредиентов на 2 порции: 1 огурец, 1 средний помидор, 50 г сыра фета, небольшой пучок салата, 3 ст.л. нута. Специи и масло - "на глаз". Сделать такой салат очень просто, так что, надеюсь, Вы попробуете! Приятного аппетита :)

Надоели обычные бутерброды на праздничном столе? Приготовьте канапе! А что? Просто, быстро, оригинально, да и сочетать можно всё, что угодно. По-моему, отличная находка для любой хозяйки. Мне нравится много рецептов канапе, но ниже Вы найдёте мои самые любимые! Рецепт №1. Понадобится: огурец, болгарский перец, сыр бри или камамбер и маслины. Процесс приготовления: нарезаем всё одинаковыми кубиками (маслины оставляем целыми) и насаживаем на шпажки. Вуаля! Рецепт №2. Понадобится: творожный сыр, укроп, зубчик чеснока, соль, перец, авокадо, красная рыба любая и хлеб для тостов. Процесс приготовления: 1. Смешиваем творожный сыр с укропом, чесноком, солью и перцем. 2. Намазываем сырной смесью хлеб (не забудьте отрезать корочки). 3. Выкладываем на одну часть авокадо, на другую рыбку и собираем пирамидку. Сверху кладем еще один ломтик хлеба без всего. 4. Делим на канапе, втыкаем палочки и нарезаем. Мини-сэндвичи готовы! Рецепт №3. Понадобится: крекеры, творожный сыр с добавками из предыдущего рецепта (он всегда остается, поэтому идеально сочетать эти два рецепта), помидорки черри, листья салата и маслины. Процесс приготовления: намазываем крекеры творожным сыром, сверху выкладываем лист салата, половинку помидорки черри и четвертинку маслины. Получаются милые божьи коровки, которые точно украсят любой стол! Подробные видео-рецепты можно посмотреть здесь. Пробуйте! И приятного аппетита :)

Ничего вкуснее этой маринованной капусты я в жизни не ела! Этот рецепт я узнала от мамы своего молодого человека и теперь не могу им не похвастаться. Чем он мне так нравится? Во-первых, он очень прост в приготовлении, во-вторых, нужно минимум ингредиентов, в-третьих, я никогда не могу остановиться, пока не съем всю банку! А делаем мы её сразу по 3 литра :) На три литра Вам понадобится: - капуста - много (точное количество зависит от капусты и степени Вашей "трамбовки") - морковь - стакан сахара - стакан уксуса 9% - стакан подсолнечного масла - головка чеснока - литр воды - 2-3 ст.л. соли с горкой Если Вам нужны ингредиенты на 1 литр, делите всё на 3. Процесс приготовления: 1. Шинкуем капусту и натираем на крупной тёрке морковь. 2. Набивае6м банку вперемешку, не забываю трамбовать. 3. Чеснок нарезаем крупно и выкладываем сверху (чтобы горлышко было закрыто). 4. Наливаем литр воды в кастрюлю и ставим на огонь. Добавляем в неё соль, сахар и уксус. Размешиваем. 5. Перед закипанием добавляем масло и доводим до кипения. 6. Заливаем капусту горячим маринадом. Пока банка будет остывать, из неё будет выходить воздух. Следите, чтобы она оставалась полной (доливайте остатки маринада). Когда капуста остынет, её сразу же можно подавать к столу! Обязательно попробуйте приготовить эту закуску. Я уверена, Вы будете в таком же восторге от неё :)