Блюда из субпродуктов

Самый простой и быстрый рецепт приготовления ребрышек. Ингредиентов минимум, замариновал и в духовку! А сами ребрышки получаются мягкими, сочными, ароматными. Ингредиенты: ребрышки 500 гр лук 0,5 шт соль 0,5 ч л соус барбекю 1 ст л Ребрышки помыть, просушить и разрезать по одному. Добавить соль и соус барбекю, перемешать. Лук порезать полукольцами и положить в посуду для запекания в качестве подушки...

Ингредиенты: куриные сердечки 300 гр куриные желудочки 300 гр куриная печень 300 гр куриная грудка 200 гр желатин 5 ч л соль, специи любые по Вашему вкусу Куриные сердечки, желудочки, печень и грудку моем и отвариваем в соленой воде около 1,5 часов. Далее сливаем воду, остужаем и нарезаем любым удобным для Вас способом (у меня крупновато для такого блюда, но это наши предпочтения. А так можно даже разобрать по волокнам - это дело Ваших индивидуальных предпочтений). Отрезаем от пластиковой бутылки верхушку и вперемешку выкладываем нарезанные потрошка...

Ингредиенты: куриные сердечки 800 гр лук 1 шт чеснок 6-8 зубчиков сахар 2 ст л соевый соус 150 мл перец молотый по вкусу (0,25 ч л - стандартно) кунжут для посыпания зеленый лук для украшения Лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить. Если луковица большая, то нарезать четвертинками колец. Смешать соевый соус, сахар, перец и измельченный чеснок. Отставить в сторону, чтобы немного настоялся, пока мы будем готовить остальное. В обжаренный лук добавить сердечки...

Ингредиенты: куриная грудка 400 гр куриная печень 400 гр батон 100 гр (4-5 кусочков) чеснок 4 зубчика соль 1 ч л перец молотый черный 0,5 ч л Куриную грудку моем, печень моем и освобождаем от жилок. Перекручиваем куриную грудку, печень и батон (сухой). Добавляем измельченный чеснок, соль и перец...

В рацион своей семьи обязательно раз в неделю включаю блюдо из субпродуктов. Почему то субпродукты незаслуженно "забыты" и готовить из них хозяйки не очень спешат. А зря. Субпродукты богаты витамином А (кожа, зрение, иммунная система и кости), необходимыми организму витаминами группы В (отвечают за нервную систему), а также содержатся такие редкие микроэлементы как медь, цинк, селен (собирательно отвечают за репродуктивную систему, нервную и иммунные системы). Конечно, в разных видах субпродуктов их разное количество, но они присутствуют во всех...

Это традиционное блюдо для Узбекистана, Киргизии, Азербайджана. И как все восточные блюда оно получается очень вкусное и ароматное. По своей сути - это жаркое из потрашков и картофеля. Ингредиенты: мясные субпродукты (печень, сердце, почки, легкое) картофель лук репчатый соль по вкусу черные молотый перец по вкусу шафран по вкусу Мясных субпродуктов и картофеля берется в равных частях. Я брала печень и сердце. У меня ушло одна треть картофеля, одна треть печени, одна треть сердца. Всего было по 1,5 кг...