Десерты для диабетиков

Быстрый полезный десерт или дополнение к завтраку. ✓ Творог (у меня 5%) - 200 г ✓ Яблоко - 150 г ✓ Яйцо - 1 шт ✓ Белок – 2 шт. ✓ Стевия (или другой сахарозаменитель) – по вкусу ✓ Корица – щепотка ✓ Цедра лимона – щепотка. Яйцо разделить на белок и желток. Взбить 2 белка в плотную пену. Яблоко очистить от кожуры, натереть на средней тёрке и добавить к нему творог, корицу, цедру, сахзам и желток, взбить. В конце аккуратно вмешать взбитые белки...

✓ Отруби хрустящие ржаные 2 сорта - 200 г ✓ Масло сливочное 82,5% жирности - 90 г ✓ Шоколад 72% на стевии – плитка ✓ Молоко 2,5% жирности – 150 мл ✓ Творог 5% - 600 г ✓ Подсластитель – по вкусу ✓ Желатин - 11 г ✓ Мандарины - 5 штук. Выход – около 1400 г. КБЖУ на 100 г - 177/10,7/10,6/9,9. Желатин залить молоком для набухания, приблизительно 50 мл молока. Отруби измельчить в блендере в крошку, добавить распущенное сливочное масло и шоколад, тоже распущенный. Получится «тесто», как в пирожном «Картошка»...

Не всегда нам нужен целый торт или пирог, и не всегда есть время на его приготовление. А для таких мини-десертов нужно всего несколько минут времени, поэтому сегодня у нас... Mug pecan pie – это ореховый мини пирог в чашке. Понадобятся: ✓ 30 г жареных орехов (пекан или другие орехи). Для сиропа: ✓ 1,5 ст.л. подсластителя в пудре (у меня эритритол, его сладость – примерно 75% от сладости сахара) ✓ 1-2 ст.л. масла, растопить ✓ Щепотка корицы. Для теста: ✓ 1,5 ст.л. кокосовой муки или 4 ст. л. миндальной ✓ 1-2 ст...

✓ 100 г свежей моркови (натёртой на мелкой тёрке), ✓ 1 яйцо, ✓ 3 ст.л. йогурта густого, ✓ 1/4 ч.л. соды, ✓ Щепотка соли, ✓ Подсластитель (по желанию), ✓ 50гр «разрешённой» муки (я брала овсяную). Перемешать, выложить в форму и на 6-7 минут в микроволновку. Остужаем, разрезаем на коржи. Крем из мягкого творога (200 г) и подсластителя. Я добавила ещё между слоями чернику в с/с и припущенное зеленое яблоко...

✓ 3/4 часть 300-миллилитрового стакана цельнозерновой ржаной муки, ✓ 1/4 часть стакана полбяной манки, ✓ Разрыхлитель, ✓ 2 десертные ложки сахзама (Фитпарад), ✓ 2 яйца, ✓ Вода кипяченая - 400 мл. Немного подождать, пока поднабухнет мука. Для гурманов - ягоды клубники и чёрной смородины. Ягоды - для тех, у кого они не поднимают сахар. Можно есть с творогом, с йогуртом и так далее… Вафли сделаны с помощью миниатюрной вафельницы...

Предлагаю приготовить достаточно простой и вкусный десерт. Рецепт родился случайно, просто исходя из наличия продуктов. Итак, что потребуется: ✓ Мука зелёной гречки - 70 г ✓ Кефир - 250 мл ✓ Куриные яйца - 2 шт. ✓ Масло растительное - 2 ст. л. ✓ Какао - 2 ст. л. с горкой ✓ Разрыхлитель - 2 ч. л. ✓ Соль - щепотка ✓ Подсластитель (фитпарад №7) - 6 г ✓ Желатин - 10 г ✓ Брусника протертая с сахзамом - 250 мл. В одной миске смешал сухие ингредиенты: муку, разрыхлитель, соль, сахзам, какао. В другой взбил венчиком кефир, яйца и масло...