Вкусные рецепты: соленья, варенье, приправа, шашлыки, плов, блины

Всем доброго дня! Благодаря некоторым тонкостям готовлю вкусные котлеты, как у бабушки в деревне. Котлетки или тефтели сочетаются с любым гарниром — с картофелем, овощами, салатом или даже просто с хлебом и горчицей. Главное, чтобы они не получились сухими. С добавлением простых ингредиентов и некоторых хитростей мои котлетки получаются всегда нежные и сочные. Перед тем, как положить на сковородку котлеты или тефтели, достаю из холодильника сметану: 15 или 20 процентов жирности — не важно. Добавляю в готовый фарш 1- 2 ч...

Всем доброго дня! Если дома или на даче не оказалось масла, или есть желание сократить количество калорий, - пожарить яйцо без лишнего жира, то это сделать проще простого. Я придерживаюсь более полезных рецептов и способов приготовления яиц, например – вкрутую, в котором меньше жира и калорий. Однако иногда на обед или на ужин люблю пожарить куриные яйца, но без применения масла или какого-нибудь другого жира. Модный вопрос, который часто возникает - сколько яиц в неделю можно употреблять? Любители яиц едят их ежедневно — на завтрак...

Доброго дня! Поздравляю всех с масленицей! Чтобы испечь вкусные блинчики без комочков и пузырей, надо учитывать некоторые нюансы и хитрости приготовления. Подскажу 5 способов, как исправить блинные неполадки. 1. Если в тесте для блинов образуются комочки, можно попробовать сначала наполнить миску мукой, посолить, а затем добавить молоко. Потом хорошенько взбить тесто. 2. Чтобы блин не прилипал к сковороде не следует превышать количество сахара. Я никогда не добавляю сахар в тесто для блинов. 3. Если во время жарки блинов надувается пузырь, как вариант - плохо сформировалось, настоялось тесто...

Всем доброго дня! Чтобы испечь вкусный ягодный пирог по моему рецепту, не нужно быть опытным кулинаром. Я очень быстро приготовила тесто из простых ингредиентов, которые всегда есть на моей кухне, и залила ягоды готовым, нежным тестом. Расходы на продукты минимальные. Главное, чтобы под рукой были свежие или замороженные ягоды. Такой рецепт пирога особенно актуален в дачный ягодный сезон. Ягодный пирог: вишня с крыжовником в нежном тесте. Быстрый рецепт. Нам понадобятся: Молоко = 240-250 мл. 3 яйца Сахар = 100 гр...

Всем доброго дня. Вторые блюда мне нравится готовить в духовке - быстро и полезно для здоровья. В этот раз я решила приготовить ужин по-быстрому из куриного филе с овощами, а на гарнир макароны. Как приготовить макароны, чтобы они не слипались, можно прочитать в моей статье. Ингредиенты Филе куриное - 600 гр. Овощи: лук репчатый, морковь и помидоры по 1-2 шт. Сметана - 2 ст.л. Масло оливковое 2 ст.л. Соль, приправа по вкусу. Макароны. Мой рецепт с фото Лук чистим, режем полукольцами, выкладываем равномерно в стеклянную форму, смазанную маслом...

Всем доброго дня! Давненько я не готовила салат из свежей капусты с яблоком и морковью. Летом в основном отдавали предпочтение салату из свежих огурцов с помидорами и зеленью. На днях я приготовила капустный салатик. Неожиданно для меня салат очень понравился мужу, особенно в сочетании с тушеной картошкой с мясом. Ингредиенты: Капуста свежая белокочанная = 400-500 гр. Морковь - 1 шт. Яблоко кисло-сладкое - 1 шт. Гранатовый соус (или сок лимона), приправа, соль - по вкусу. Масло оливковое - 2 ст...