ДЕСЕРТЫ

Многие помнят торт «Птичье молоко», который был популярен в СССР. За ним выстраивались очереди, а потом наслаждались им всей семьёй. Этот рецепт из книги Марго Акопян «Про сладкое» показался мне даже вкуснее, чем тот, что был в 80-е годы. Бисквит: - 4 яйца, - 1 стакан сахара, - 1 стакан муки, - 1 ч.л. ванильного сахара, - масло для смазывания. Крем: - 1 стакан молока, - 300 гр. сливочного масла, - 10 яиц, - 2 стакана сахара, - 40 гр. желатина, - 1 ст.л. картофельного крахмала, - 3 ч.л. ванильного сахара...

Пирог-перевёртыш с карамельным вкусом — это настоящий кулинарный шедевр. Он особенно хорошо сочетается с нашими осенними кисло-сладкими сливами, которые придают ему неповторимый вкус. 1. Взбейте мягкое масло комнатной температуры с 3/4 стакана сахара, разрыхлителем и ванилином до однородной массы. 2. Постепенно добавьте муку и хорошо перемешайте. 3. Введите яйца и молоко, тщательно размешивая, чтобы получилось густое, но текучее тесто. 4. Разрежьте сливы пополам и удалите косточки. 5. В сковороде...

Летом часто готовят ягодный пирог, так как времени на это уходит немного, а ягод в изобилии. Однако и в любое другое время его можно легко приготовить из замороженных ягод. В результате получится такой же сочный и ароматный десерт. - 2 яйца, - 200 г сливочного масла, - 250 г сметаны 20% жирности, - 450 г пшеничной муки, - 250 г сахара, - 500 г свежих ягод, - 3 ст. ложки крахмала. 1. Смешайте сахар (140 г) с яйцами и сливочным маслом. 2. Добавьте сметану и тщательно взбейте. 3. Постепенно всыпьте просеянную муку и замесите мягкое, эластичное тесто...

Тонкий слой теста, щедрая начинка из яблок и легкость приготовления делают этот пирог незаменимым для семейных чаепитий. Американский яблочный пирог, как и яблочный штрудель, особенно хорош с шариком ванильного мороженого. Тесто: - 300 г муки, - 200 г сливочного масла, - 1/4 ч. ложки соли, - ледяная вода, - 1 ст. ложка лимонного сока. Начинка: - около 1 кг твердых зеленых яблок (например, Гренни Смит), - 3/4–1 стакан сахара, - 1 ст. ложка крахмала, - сок лимона, - 1/3–1/2 ч. ложки молотой корицы, - 1 ст...

Этот вкусный торт очень просто готовиться и понравиться всем любителям орехов и не только, он получил своё название в честь покровителя Испании, апостола Сантьяго и очень популярен в этой стране Миндальный...