Статьи Cafino

Что общего между оборудованием в вашей кофейне и кухней на высоте 5 000 метров На высоте более 5 000 метров нет ни стабильной розетки, ни тёплой воды, ни нормального давления воздуха. А вот ресторан — есть. И не один. На пути к Эвересту в Непале есть десятки баз и хижин, где путешественники пьют чай, едят горячую лапшу и даже берут кофе “на вынос”. Как им это удаётся? 🧊 Факт 1: Температура в помещениях — ниже 0 даже днём Чтобы вскипятить воду, нужно не 100 °C, а 85–87 — из-за пониженного давления...

И почему Cafino — больше, чем просто поставщик Когда вы пьёте капучино из свежесваренного зерна, вряд ли приходит в голову, что технологии, стоящие за кофемашиной, могут быть связаны с космосом. А зря. Сегодня Китай — не просто «мировая фабрика», а страна, где промышленное оборудование разрабатывают на уровне аэрокосмических стандартов. И это напрямую влияет на то, что получает ваш бизнес — будь то кофемашина, ростер или печь. 📡 Факт 1: Детали для китайских кофемашин производят на тех же заводах,...

Кофе — это не просто напиток, а второй по значимости товар в мире после нефти, который влияет на политику, экологию, экономику и даже… архитектуру. Вот несколько по-настоящему неожиданных фактов, которые редко озвучивают даже бариста. 1. Кофе был запрещён в Мекке, Лондоне и России В XVI веке в Мекке кофе запретили за «провоцирование мыслей», в Лондоне XVII века — за «опасные разговоры», а в России Пётр I ввёл штраф за кофе после слуха, что от него «люди умирают в страшных муках». Люди пугались кофейного похмелья — думали, это отравление...

Открываете кофейню, пекарню или ресторан? Оборудование — самый затратный пункт. Но если закупать его напрямую из Китая через проверенного поставщика, можно сэкономить до 70% от стоимости, не теряя в качестве. В этом материале — конкретные примеры расчётов от команды Cafino. 1. Кофемашина 2-групповая Такие модели отлично работают на потоке 100–150 чашек в день. Мы поставляем с заводов, производящих OEM для крупных брендов. 2. Шкаф шоковой заморозки (15 лотков) Подходит для заготовок, десертов и теста...

Открытие кофейни — это не только про ароматные зерна и уютный интерьер. Всё начинается с выбора оборудования. Ошибка на этом этапе может стоить вам качества напитков, времени и репутации. Команда Cafino, поставщика оборудования из Китая для кофеен, ресторанов и пекарен, делится пятью ключевыми советами, которые помогут вам сделать грамотную покупку. 1. Не гонитесь за брендом — ищите функциональность Знаменитые бренды — не всегда гарантия качества. Китайские производители давно вышли на новый уровень: техника служит годами, при этом стоит в 2–3 раза дешевле...