Дела домашние

А я наивная, думала, что кухни сегодня не будет. Обломалась т. к. Сегодня у меня курогруди 2,5 кг. 😭. Что с ними делать, вопрос не стоит. Давно собиралась сделать рулетики "Кордон Блю", да всё чего-то не хватало. А сейчас, слава богу есть всё! Кордон блю» (фр.cordon bleu  — «синяя лента») — панированный в сухарях шницель из телятины, начинённый сыром и ветчиной предположительно рецепт швейцарской кухни...

И. Губерман Внезапно понял я сегодня, каким высоким занят делом желудок наш - лихая сводня души с умом и мысли с телом. Ну честно, я не хотела сегодня готовить ничего! Но выяснилось, что в холодильнике мышь повесилась. Дома я одна, а кушать почему-то хочется. И потопала я проводить ревизию своих морозильных камер и для сегодняшних своих экзерсисов были выбраны следующие ингридиенты: Составила как всегда список на холодильник и взялась за дело...

С чего начинается утро? С еды!. И начала я её С запеканки. Надо сказать, что запеканку творожную я научилась делать классную. Я не хвалюсь, но что есть, то есть. И ещё, она не опадает! 900г творога 5%, 4 яйца, стакан кефира, 100г масла, стакан манки, стакан сахара, ванилин. Всё пробиваем блендером, тщательнЕе! И отставляем в сторонку синут на 40. У меня стояло час. Форму смазываем маслом, посыпаем манкой, выливаем творожную массу, пластик яблок про сто втыкаем в тесто и отправвляем в разогретую до 200° духовку минут на 40...

Ну всё. Каникулы мои и Мишкины закончились, завтра он уезжает, а у меня опять начинаются эпопеи с контейнерами, едой и заготовками еды. Больше всех этому радуется дочь, потому что и ей готовятся контейнеры с едой на работу. А поскольку с утра я более-менее живая взалась за работу. Как говорят арабы ЯЛЛА! Вперёд! Просто мы как-то купили, а оно, фу, какая гадость. Но в готовку идёт. Быстренько соус бешамель, в него немного сыра добавила. И также быстренько форму смазываем сливочным маслом и начинаем собирать конструкцию ...

Да, Что-то с концентрацией у меня совсем плохо стало. Дел море, а собраться и начать никак не получается. Порядочные хозяйки о выполненных работах пишут, а я о планах. Хотя, как там говорят, начать, значит половину сделать...

Ладушки-оладушки, так называл эти маленькие лепешечки дед. Бабушка всегда подавала к ним сметану, варенье, мёд. А варенье я больше всего любила малиновое. Недавно меня заинтересовал вопрос происхождения слова оладьи. Спасибо Гуглу, версий море. Но мне больше всего понравилась одна. Это слово образовано сот древнееврейского "аль" ( על -- сверху, высь). От этого корня "ала" (עלה – поднялся), "оле" (עלה -- поднимается), "лаалот" (לעלות -- подняться), "маалит" (מעלית -- лифт, подъёмник). Оладьи – буквально: то,...