Моя кухня

Мамуля, единственная и неповторимая моя женщина, вчера котлет захотела. Её пищевые мечты столь редки, что отношусь к ним с особым пиететом. Сходил в местный мясной магазин, где обслуживаюсь уже лет семь и купил говяжий фарш, который покупаю столько же, сколько обслуживаюсь. Привычно налепил и засунул в духовку котлетки, выдержав их привычное время. Достаю и глазам не верю, - образ их вытаскивает из подсознания строки детского стихотворения Маршака: «Посмотри в свое окно, все на улице красно…». Сок котлет – красный...

Сварил сегодня не совсем стандартный обед из лесных грибов, которые замороженные год назад ждали своего часа. Грибной супец – это не только праздник для вкусовых сосочков, не только отрада для утомленного недельной сухомяткой моего желудка, но и своеобразный ЕГЭ по ОБЖ. Варю супец с грибами уже не один десяток лет, но никак не избавлюсь от тревоги – «а точно ли я тех грибочков, которые полезные организму, насобирал?». Ладно бы в Питере жил. Там, если не те грибочки насобираешь, ну разве что глюк разноцветный поймать можно...

Социология, как наука, получила бодрый пинок от разного рода экспериментаторов в конце 50-х годов прошлого столетия. Особенно преуспели в этом деле американцы, что вполне объяснимо: у них в стране начался бум производства ширпотреба, который следовало втюхать богатеющим день ото дня янки. И американские монстры производства не скупились на деньги для экспериментов, пытаясь с помощью ученых найти возможность заставить покупателей брать рекламируемые нужными словами товары. По итогу найти 100-процентно...

Журналист - человек подневольный. Возможность пышного творчества, предписываемое этой профессии молвой, сильно преувеличена. По сути же, журналист такой же раб, как и любой работник. И его профессиональное рабство - строгие нормы-законы издания, где он трудится, называемые на профязыке "формат". Благодаря этому "формату", действующему словно кровать разбойника Прокруста, от индивидуальности каждого писаки не остается ничего, кроме статических мыслей, упакованные в краткий словарь, в котором изобилуют набившие оскомину единицы речи: "ведомство", "отметили", "сообщают", "заявил" и т...

Курица есть существо полное добродетели по отношению к человечеству: сама её сущность и всё, что из неё выходит или от неё отваливается, приносит нам откровенное удовлетворение и сытое блаженство. Яйца и мяско удобно ложатся в желудок, поддерживая нас и в радости, и в печали – нет лучшего средства у медицины как поддержать помирающего ароматным куриным бульоном. Яйца – безотказное оружие для стойко сопротивляющегося браку закоренелого холостяка. Четырехконечные лапы – первооснова для великолепного студня...

Зима в сибирском городе Омске - время прекрасное. Удовлетворённость, и даже счастье обитания среднестатистического омича в этом календарном промежутке, просты и легко объяснимы. Всё дело, как всегда, в еде. Сегодняшнее утро. Минус 30 за окнами и тьма египетская – какой луны, даже звезд не видно, а вставать – изволь. И вот тут нужна особая, противодепрессионная мина, взрывающая унылость организма, навязанную окружающим бытием. Такой миной служит тщательно подобранное для времени года меню. Чай в это время в Омске должен быть мутным от крепости и булькающим стоградусным негодованием...