Продукты

Яркий и сочный спутник осени, прекрасно утоляющий жажду, помогающий снизить вес и избавляющий от осенней хандры. Это красавец арбуз. Посмотрим, чем же секрет его осенней популярности. АРБУЗ является однолетним травянистым растением семейства тыквенные, бахчевой культурой с многосемянным плодом разной формы от круглой до цилиндрической и с разного цвета сочной сахаристой мякотью чаще всего красного цвета. Существуют столовые (для еды) и кормовые (для животноводства) сорта арбуза, всего насчитывается более 1200 сортов...

ДЫНЯ относится к бахчевой культуре семейства тыквенных, является однолетним травянистым растением с плодом цилиндрической или шаровидной формы, внутри которого сочная яркая мякоть. В ДЫНЕ содержатся Важно, что во-первых, дыня употребляется свежей, вяленой, сушеной, переработанной в цукаты, повидло, во-вторых, лучше всего есть дыню отдельно от всех других продуктов, особенно молочных, однако многие все-таки добавляют ее во фруктовые салаты, смузи, а некоторые даже кушают с сыром, в-третьих, из семян...

Скорее всего у не каждой хозяйки на кухне найдется этот скрипучий белый порошок, без которого кисель сварить невозможно. Речь о крахмале. Разберемся, так ли нужен он на кухне, и только ли в виде порошка существует. КРАХМАЛ является смесью полисахаридов, содержащихся в мембранах клеток растений, это белый порошок без вкуса, который не растворяется в холодной воде и скрипит. Крахмал основной источник углеводов, он делится на природный и рафинированный (полученный производственным путем). КРАХМАЛ включает...

Большинство из нас знает с детства, что эта ягода полезна для зрения. Речь идет о чернике. Посмотрим, а есть ли у черники еще какие-либо полезные свойства. ЧЕРНИКА является низкорослым кустарником семейства вересковые с плодами почти черного цвета, у которых сочная мякоть и маленькие семечки. В ЧЕРНИКЕ содержится Важно знать, что во-первых, свежая черника прекрасно ладит с фруктами, из нее готовят джемы, пекут пироги и даже делают соусы, ее сушат и замораживают, во-вторых, чем крупнее у черники ягоды,...

Очень душистая трава, которую чаще всего добавляют в чай. Ее называют и чабрец, и тимьян, причем первое считается народным, а второе - научным. Посмотрим, в чем же полезность чабреца/тимьяна. ЧАБРЕЦ является травяным растением семейства яснотковые, представляющим собой невысокие кустики с мелкими листьями и розоватыми цветками. Это эфиромасличное растение. В ЧАБРЕЦЕ находятся Важно помнить, что во-первых, чабрец имеет ярко-пряный аромат древесного оттенка, его сложно спутать с каким-то другим, во-вторых,...

Абсолютно точно на каждой кухне найдется этот замечательный продукт. Речь о подсолнечном масле, в пользе которого для организма человека попробуем разобраться. ПОДСОЛНЕЧНОЕ МАСЛО является полу высыхающим маслом растительного происхождения, которое получают из семян подсолнечника, это однолетняя масличная культура с приятным вкусом и запахом. Выделяют два основных вида: рафинированное и нерафинированное. В ПОДСОЛНЕЧНОМ МАСЛЕ содержатся Важно знать, что во-первых, подсолнечное масло применяется не...