Пироги и пирожки

После прочтения комментариев возникла тема на эти выходные! Давайте печь летние пироги? Осетинские пироги у меня ассоциируются с детством, ароматным и пёстрым Владикавказом, бабушкой и дедушкой. Бабушка пекла вкуснейшие осетинские пироги! В ютубе мне указывали на ошибки, что по традиции Осетии делают не так. Простите, если кого обижаю нарушением традиции, но я не осетинка и могу не знать всех нюансов. С детства в памяти запечатлились вкус и аромат! Мой вариант осетинских пирогов на закваске здесь

Из "остатков" продуктов 🙈😱🤣 После раскатки шести порций круассанов #назакваске образовался целый контейнер обрезков. Плюс в холодильнике уже несколько дней лежал остаток теста от пирожков на простокваше. Осталось всего смешать и вуаля! Пирог с капустой! Оказался вчера очень кстати:) А что вы делаете с остатками теста, если они есть? #кучеряваясветлана