Еда

Вы замечали, как в моменты тревоги рука сама тянется к шоколадке или пачке чипсов? Или, может, после тяжелого дня вы «награждаете» себя пиццей или мороженым? Эмоциональное переедание — проблема, с которой сталкивается каждый второй человек. Но почему еда становится нашим утешением, и как научиться справляться со стрессом без вреда для здоровья? Давайте разберемся. Стресс запускает в организме каскад реакций. Надпочечники выделяют кортизол — «гормон стресса», который: Исследования показывают: при...

Детокс — модное слово, которое ассоциируется с очищением организма, легкостью и здоровьем. Соки, чаи, голодание, клизмы — все это обещает избавить нас от «токсинов» и вернуть энергию. Но что стоит за этими обещаниями? Давайте разберемся, где правда, а где вымысел.   Детокс (от англ. detoxification — очищение) — это процесс выведения из организма вредных веществ. В медицине детоксикация используется для лечения отравлений, алкоголизма или наркомании. Однако в популярной культуре детокс превратился в способ «очищения» от всего: от шлаков, токсинов, лишнего веса и даже стресса...

Здоровое питание — тема, окруженная тоннами советов, правил и... откровенных мифов. Одни утверждения передаются из поколения в поколение, другие рождаются благодаря маркетингу. Разберемся, какие популярные убеждения о еде давно пора отправить в утиль. Откуда миф: В 90-х годах жир объявили главным врагом фигуры и сердца. Производители начали выпускать обезжиренные йогурты, творог и даже чипсы. Почему это неправда: Откуда миф: Низкоуглеводные диеты, вроде кето, обещают быстрое похудение. Почему это неправда: Откуда миф: Идея, что ночью метаболизм «спит», а еда превращается в жир...