Готовим на даче

Сейчас время хурмы. Обычно ее употребляют в свежем виде. На рынках встречается вяленая хурма. А еще из хурмы получается интересный десерт. Хурма – 5 шт., сахар – 1 стакан, апельсин – 1 шт., корица – 1/2 ч. ложки. Приготовление: Хурму почистите от кожуры, порежьте на дольки, удалите косточки и измельчите блендером до пюреобразного состояния. Из апельсина выдавите сок. Влейте его в кастрюльку и добавьте сахар...

Уже давно собран урожай тыквы. Многие хозяйки приготовили любимые блюда из тыквы. А как вам оладьи с тыквой? Попробуйте приготовить для своих домочадцев, не пожалеете. Ингредиенты: тыква – 400 г,  творог – 400 г, яйца – 2 шт...

Обращали внимание, что часто в меню кафе и ресторанов можно встретить салат «Коул-слоу», приготовить его дома не составит труда. «Коул-слоу» – это самый обычный капустный салат, изюминкой которого является  заправка. Ингредиенты: капуста – 400 г.,  морковь – 1 шт.,  красный лук – 1 шт., сметана – 1 стакан, майонез – 100 г , горчица – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль и перец  - по вкусу. Приготовление: Овощи помойте и почистите. Капусту (можно использовать и краснокочанную или 50 на 50 белокочанной и краснокочанной) и лук пошинкуйте соломкой...

Если вы не пробовали такое варенье, мы от души рекомендуем очень вкусное и полезное лакомство! Ингредиенты: Тыква -1 кг,  сахарный песок -1 кг, лимон - 1шт., апельсин - 1 шт. Приготовление: Тыкву вымыть,  очистить  от  кожуры  и  мякоти. Нарезать мелким  кубиком, как на оливье. Мелко режем 1  лимон  и  1  апельсин  вместе  с  цедрой . В  кастрюлю наливаем  100 мл  воды,  доводим  до  кипения и   добавляем  сахарный песок...

Каждую осень многие занимаются засолкой и маринованием белокочанной капусты впрок, как это всегда делали старшие родственники. Опытные дачники из нашей группы «Школа садоводов Андрея Туманова» соцсети «Одноклассники» с удовольствием делятся своими проверенными рецептами. Вот некоторые из них. Елена Крот из Новосибирскорй области поделилась рецептом маринованной капусты «Пилюски». Маринад: 1,5л воды, 1стакан сахара, 2ст.л. соли, 200 мл. подсолнечного масла, 150 мл. 9% уксуса, 10шт. перца душистого, 3-4шт...

Приятно зимой открыть баночку домашних консервированных овощей, приготовленных своими руками. Потребуется: свекла, морковь, помидоры, лук репчатый, яблоки (кислые) – по 1 кг, растительное масло – 200 г, соль – 2 столовые ложки, сахар – 5 столовых ложек. Приготовление: Свеклу, морковь, яблоки, вымыть, очистить от кожуры. Помидоры ошпарить, очистить от кожицы. Овощи порезать или измельчить на крупной терке или в комбайне с насадкой-теркой...