ЧТО ВЫ НЕ ЗНАЛИ О ПРОДУКТАХ?

Зеленые коктейли и смузи стали настоящим символом ЗОЖ. А ведь многим людям они вообще противопоказаны. И вот почему. Зеленые коктейли и соки могут сильно навредить ЖКТ, если есть проблемы с поджелудочной железой и желчным пузырем, если есть гастрит или СРК, а также при избыточном росте бактерий (СИБР). Как правило, все эти нарушения «гуляют» вместе. Очень часто на фоне такого «здорового питания» обостряется панкреатит и гастрит. Соки и коктейли из зелени, фруктов, овощей натощак раздражают слизистую едва проснувшегося желудка не только своим убойным составом, но и низкой температурой...

Наверняка многие замечали после чипсов или еды из «уличных ресторанов» тягу и желание вкусить это снова. Для кого-то без сосисочки или бутерброда с колбаской жизнь не мила. Видели на этикетках, такой компонент как глутамат натрия (или глутамат калия)? Его добавляют в продукты, чтобы их вкус был более интенсивным. Защитники глутаматов говорят, что это то же самое, что и глутамин, и глутаминовая кислота, а это нужные организму вещества. Что ж, давайте разбираться! Глутамин - это заменимая аминокислота (белок), которая необходима для клеток скелетной и гладкой мускулатуры...

Знаете, от какой болезни ежегодно умирает более полумиллиона человек в мире? От ишемической болезни сердца. И одна из причин появления этой болезни у людей – употребление трансжиров. И ничего удивительного, потому что эти жиры не природного происхождения, а продукт превращения жидких растительных масел в твердые. Делается это с помощью высоких температур и давления. Получается маргарин, или кулинарный жир. Он очень удобен при перевозке и хранении. Но, как оказалось, совсем неудобен для человеческих сосудов, ЦНС, эндокринной, и пищеварительной систем...

Вы еще подслащиваете себе жизнь беленьким сахарком? Тогда, возможно, вам будет любопытно узнать, как он был сделан. Заглянем на завод, где производят самый продаваемый в мире продукт сахарный песок. Сначала сахарную свеклу промывают, удаляют ботву, заем снова промывают в специальных машинах. На последнем этапе промывания в воду добавляют хлорную известь. Далее корнеплоды просушиваются обдуванием сильной струей воздуха. Для получения большего количества свекольного сока, а в дальнейшем сахара, сахарную свеклу необходимо измельчить...

Давайте разбираться. Самое дешёвое растительное масло готовят самым экономически выгодным экстракционным способом. Он позволяет "выжать" из семян более 90% масла. Методом экстракции получают как рафинированные, так и нерафинированные масла (!) Именно поэтому не все нерафинированное масла одинаково полезны. Экстракция. Семена очищают, измельчают, погружают в растворитель - бензин марки А, он же гексан. Далее из этой смеси необходимо выгнать растворитель. Это делается в специальных устройствах. Затем масло очищают от примесей, отстаивают, фильтруют, центрифугируют...

Как известно ЖКТ сплошь окутан нервными волокнами и кровеносными сосудами. Благодаря такой физиологии гормоны, которые вырабатываются в кишечнике, попадая в кровоток, могут регулировать наше настроение. Вы удивитесь, но 90% серотонина, дофамина и эндорфинов, гормонов удовольствия и хорошего настроения, синтезируются в кишечнике благодаря горькому вкусу. Поэтому такой парадокс, как скушать чего-нибудь горького, когда хочется сладкого, имеет под собой вполне объяснимые основания. Горький вкус практически совсем ушел из рациона человека...