Кабано-лосиные котлетки с кабачком!
Ну вот собственно и весь рецепт в одном названии))) Серия та же: простая и понятная, интуитивная кухня. Но таки зафиксирую- может однажды на кулинарную книгу накоплю рецептов и потолкаюсь на Олимпе дикой кухни с самой Ираидой Кузенковой))))) От лирики к делу: взяли по килошке фарша кабанчика и лосика. Полюбовались. Кстати кто не знает вдруг цифр то в диком мясе грубо говоря в 10 раз меньше жира чем в домашних аналогах (свинина/говядина) и в столько же раз больше белка. Отсюда-совершенно головокружительный...