ТОРТ

Ингредиенты: Для основы: 150 гр. сырого фундука (предварительно замочить на 8 часов) 120 гр. овсяных хлопьев 130 мл. сиропа топинамбура 40 мл. кокосового масла 3 гр. соли розовой гималайской Для крема: 200 гр. авокадо хаас 200 мл. кокосовых сливок 100 мл. кокосового молока 130 мл. сиропа топинамбура 2 гр. ванильного экстракта 40 мл. кокосового масла 90 гр. какао-порошка (количество можно уменьшить, если не любите насыщенный горький вкус какао, а предпочитаете «молочный»)...

Торт, которым я удивила шеф-повара мишленовского ресторана!! Я не шучу. Обязательно расскажу эту историю, а пока делюсь рецептом: Ингредиенты Для основы: 60 гр. грецких орехов, замоченных на ночь 150 гр. подсолнечных семечек 100 гр. овсяных хлопьев 40 мл. сиропа топинамбура 60 гр. льняных семечек 100 гр. королевских фиников 50 мл. кокосового масла 3 гр. соли розовой гималайской 1 кг яблок 100 мл вода Для карамели: 200 гр. королевских фиников, промытых и замоченных на 30 мин 1 ч.л. ванильного экстракта 1 ч...