Наш-Классический круассан
Друзья , вы знаете, как я топлю за традицию. Именно обращаясь к традиции и вековым наработкам я выстраиваю ассортимент пекарни наилучшим образом. Круассан должен быть классическим, либо миндальным. Либо сэндвичем, это тоже классический. Классический круассан - это вкус длительной холодной ферментации и сливочного масла. Не маргарина, не манго/маркуйя с шоколадом. А именно это тонкое сочетание плюс капучино. Не дураки придумали. Рецепт круассана признан ЮНЕСКО Мировым наследием. Еще пять лет назад нормального круассана не было в Иркутске (только у Бенуа)...