Как панчхан помогает похудеть?
Если вы хоть раз ели в корейском ресторане, вы наверняка замечали, что стол моментально превращается в маленький гастрономический фестиваль: вокруг миски с рисом появляются десятки миниатюрных тарелочек — кимчи, обжаренные овощи, маринованные водоросли, тофу, немного кальмаров или анчоусов, жареные грибы, зелень с кунжутом. Это и есть панчхан — система маленьких блюд, которые подаются одновременно и делаются, как правило, для того, чтобы каждый кусочек был новым впечатлением. Главная идея панчхана — много вкусов вместо большого объема...