Закрутки на зиму от мамы

Проверенный временем семейный рецепт 🫙 Помидоры режем крупными дольками или крест-накрест и начинку внутрь кладем. Начинка: Все для начинки перекрутить на мясорубке. На дно банки кладем лавровый лист, горошек...

На 1 кг помидор (мясистых, не сливки): 100 г сахара 1 столовая ложка соли 100 г уксус 9% И перекрутить на мясорубке: 100 г чеснок, 100 г горький перец, 100 г сладкий перец, 100 г хрен Все смешать в кастрюле до растворения сахара, затем разложить по банкам/бутылкам...

Все из расчета 3-х литровую банку