📌СЫРНЫЙ СОУС Сливочное масло- 2 ч.л Мука- 2 ч.л Соль-1/2 ч.л Сыр-150 гр Молоко-350 мл ШАГ 1 Растопить масло в кастрюле на среднем огне. ШАГ 2 Добавить муку в уже растопленное масло. ШАГ 3 Не снимая кастрюлю с окня взбить сливочное масло и муку до однородности. ШАГ 4 Тонкой струей вливать молоко и продолжать помешивать. ШАГ 5 Продолжать помешивать не снимая с огня ,пока структура не будет как у кетчупа. ШАГ 6 Добавить сыр (тертый или ломтиками) ШАГ 7 Прогревать и мешать пока сыр не растопится. Как растопится, снять с огня. ШАГ 8 Сырный соус готов.
1 год назад