Правильное питание для всех!

Йогурт фруктовый - это вкусный и полезный десерт, который идеально подходит для завтрака или перекуса. Приготовить его очень просто: нужно всего лишь добавить в натуральный йогурт свежие фрукты или ягоды по вкусу. Можно также добавить немного сахара для сладости. Готовый йогурт следует охладить в холодильнике и подавать в порционных баночках или стаканчиках. Ингредиенты: – Молоко - 1 л – Йогурт натуральный без добавок - 1 шт (около 100 г) – Фрукты или ягоды (на ваш вкус) - по вкусу – Сахар - по вкусу (если фрукты или ягоды кислые) Приготовление: Нагрейте молоко до температуры около 38-40 градусов (чуть теплое). Добавьте в теплое молоко йогурт и перемешайте до однородности. Накройте крышкой и оставьте в теплом месте на 6-8 часов, чтобы йогурт “созревал”. Когда йогурт созреет, добавьте в него фрукты или ягоды, нарезанные на маленькие кусочки, и сахар, если фрукты или ягоды оказались кислыми. Перемешайте до однородности и разложите по баночкам или стаканчикам. Поставьте готовый йогурт в холодильник на несколько часов, чтобы он охладился и настоялся. Приятного аппетита!

ПП шаурма с курицей - это вариант классической шаурмы, приготовленный без использования вредных ингредиентов. Вместо майонеза здесь используется натуральный йогурт, а жареная курица заменена на вареную или приготовленную на пару, для уменьшения жирности и сохранения полезных веществ. Овощи и зелень также являются неотъемлемой частью этого блюда, добавляя ему витаминов и клетчатки. Ингредиенты: – 200 г куриного филе – 1 огурец – 1 помидор – 50 г листьев салата – 3 столовые ложки натурального йогурта – соль, специи по вкусу – тонкий лаваш Приготовление: Куриное филе отварить или приготовить на пару до готовности, нарезать на небольшие кусочки. Огурец и помидор нарезать тонкими ломтиками. Листья салата промыть и обсушить. В йогурт добавить соль и специи, перемешать. В лаваш выложить листья салата, затем курицу, огурец и помидор. Полить соусом из йогурта. Свернуть лаваш с начинкой в плотный рулет. Приятного аппетита!

Рыбные котлеты, запеченные в духовке - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для обеда или ужина. Готовятся из филе белой рыбы, овощей, яиц, муки и специй. Запекание в духовке позволяет сохранить сочность котлет и придает им золотистую корочку. Ингредиенты: – 500 г филе белой рыбы (треска, хек, минтай) – 1 луковица – 3 зубчика чеснока – 2 картофелины – 1 яйцо – 4 столовые ложки муки – соль, перец, приправы для рыбы по вкусу – растительное масло для смазывания противня Приготовление: Филе рыбы промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на небольшие кусочки. Лук и чеснок очистить и нарезать на маленькие кубики. Картофель очистить и натереть на крупной терке. В большой миске смешать рыбу, лук, чеснок и картофель. Добавить яйцо, муку, соль, перец и приправы для рыбы. Тщательно перемешать все ингредиенты до однородной массы. Противень смазать растительным маслом. Сформировать из полученного фарша котлеты и выложить их на противень. Разогреть духовку до 180-200 градусов. Запекать котлеты в течение 25-30 минут, до готовности и золотистой корочки.

Диетический грибной суп из шампиньонов, приготовленный по правилам правильного питания - это легкое, питательное и вкусное блюдо, богатое белками и витаминами. Оно идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем и фигурой. Суп готовится из свежих шампиньонов, картофеля, лука, моркови и зелени. Все ингредиенты варятся в воде до готовности, а затем соединяются с обжаренными на оливковом масле луком и морковью. Перед подачей суп украшается зеленью и подается горячим. Для приготовления этого блюда вам понадобится: – 300 г свежих шампиньонов – 1 луковица – 2 моркови – 4 картофелины – 1,5 л воды – соль и специи по вкусу – зелень для украшения – 1 ст.л. оливкового масла Приготовление: Грибы промойте, нарежьте и отварите в подсоленной воде в течение 15-20 минут. Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю с грибами. Варите еще 15 минут. Лук мелко нарежьте, морковь натрите на терке. Обжарьте овощи на оливковом масле до золотистого цвета. Добавьте обжаренные овощи в суп, добавьте соль и специи по вкусу и варите еще 5-10 минут до готовности картофеля. Снимите кастрюлю с супом с огня, добавьте мелко нарезанную зелень и дайте настояться под крышкой 10-15 минут перед подачей.

Тыквенный суп-пюре - это постный и вкусный рецепт, который легко приготовить дома. Он содержит тыкву, лук, чеснок, оливковое масло, специи и зелень для украшения. Все ингредиенты обжариваются, затем варятся со специями и измельчаются в пюре. Такой суп идеально подходит для вегетарианцев и тех, кто соблюдает правильное питание. Для приготовления этого блюда вам понадобится: – 1 кг тыквы – 2 луковицы – 3 зубчика чеснока – 4 столовые ложки оливкового масла – 1 чайная ложка молотого имбиря – 1 чайная ложка куркумы – Соль и перец по вкусу – Зелень для украшения Приготовление: Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте ее на небольшие кусочки. Очистите лук и чеснок, мелко нарежьте. В кастрюле нагрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и обжарьте до золотистого цвета, около 5 минут. Добавьте тыкву в кастрюлю и продолжайте жарить еще 5-7 минут, пока тыква не станет мягкой. Добавьте в кастрюлю имбирь, куркуму, соль и перец. Перемешайте и варите на медленном огне еще 10 минут, чтобы все специи раскрылись. Снимите суп с огня и измельчите его в блендере или кухонном комбайне до получения однородной массы.

Крем-суп с томатами и курицей - это сытный и вкусный суп, который идеально подойдет для обеда или ужина. Нежный и бархатистый вкус супа с легкой кислинкой томатов и приятной консистенцией не оставит вас равнодушным. Приготовить такой суп просто, а его состав можно разнообразить овощами, зеленью и специями на свой вкус. Для приготовления этого блюда вам понадобится: - Куриное филе - 500 г; - Помидоры - 1 кг; - Лук - 3 шт.; - Чеснок - 4 зубчика; - Сливки 20% - 250 мл; - Масло растительное - для жарки; - Соль, перец, зелень - по вкусу. Приготовление: Куриное филе нарезать небольшими кусочками и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Лук и чеснок мелко нарезать и добавить к курице. Обжарить все вместе еще несколько минут. Помидоры очистить от кожицы и измельчить в блендере до состояния пюре. Вылить томатное пюре в кастрюлю, добавить обжаренную курицу с луком и чесноком, довести до кипения. Варить суп на медленном огне около 30 минут, затем пюрировать его с помощью блендера. Добавить в суп сливки, соль, перец и зелень по вкусу, перемешать и прогреть еще раз. Подавать крем-суп горячим, украсив зеленью или гренками.