Легкая консервация

Три вкусных рецепта из сливы, у каждого из которых свой неповторимый цвет и характер: сливово-фиолетовый яблочный джем, бархатисто-черный шоколадный конфитюр и солнечно-золотой джем с орехами. Выбирайте свой или приготовьте все — не пожалеете! Этот джем имеет идеальную бархатистую текстуру и гармоничный вкус, где кислинка сливы и сладость яблока создают идеальное сочетание. Благодаря кожице слив цвет получается глубоким, сливово-фиолетовым. Подготовка: Сливы моем, разрезаем пополам и удаляем косточки...

Аджика, которая зажжёт зиму: готовим из "ненужных" овощей ✔ Безотходное производство — спасли овощи от выброса. ✔ Огонь во рту, но не слишком — баланс остроты и сладости. ✔ Проще некуда — даже если вы никогда не варили аджику. ✅ Помидоры — 1 кг (можно перезрелые, мятые, кривые) ✅ Кабачки — 2–3 шт. (если залежались в холодильнике) ✅ Яблоки — 3–4 шт. (падалица, чуть мягкие — тоже подойдут) ✅ Лук — 2 головки ✅ Чеснок — 1 большая головка (или 2 маленьких) ✅ Болгарский перец — 2–3 шт. (можно немного подвядший) ✅ Острый перец — 1–2 шт...

✔ Беспроигрышный вариант – проверен годами, банки не взрываются. ✔ Минимум усилий – никаких сложных манипуляций, справится даже новичок. ✔ Идеальная консистенция – помидоры остаются крепкими, не превращаются в кашу. ✔ Универсальный маринад – можно регулировать остроту и сладость под свой вкус. Для маринада (из расчета на слитую воду + 100 мл): Укладка зелени и специй Стерилизуем банки и крышки (можно над паром, в духовке или в кипятке). На дно каждой банки кладем: укроп, лавровый лист, лук и чеснок, перец горошком, другие любимые специи...

Минимум усилий — максимум вкуса! Густое, ароматное и с лёгкой кислинкой. Продолжаем тему консервации... ✨ В чём изюминка рецепта? ✔ Не нужно стоять у плиты — абрикосы сами дают сок ✔ Меньше сахара — чувствуется настоящий вкус фруктов ✔ Лимонный секрет — варенье не приторное и лучше хранится ✅ ИНГРЕДИЕНТЫ: ▪️ Абрикосы — 1 кг ▪️ Сахар — 700-800 г ▪️ Вода — 100 мл ▪️ Лимон — ½ шт. (сок) 1️⃣ Шаг: Подготовка Моем абрикосы, разрезаем пополам и удаляем косточки. Кожицу не снимаем — она даёт красивый цвет! 2️⃣ Шаг: Магия сахара Засыпаем фрукты сахаром, аккуратно перемешиваем...

Сейчас самое время делать заготовки на зиму. Только представьте: январь, за окном метель, а вы открываете баночку с хрустящими огурчиками, пахнущими свежим укропом и чесноком... 🔥 Почему этот рецепт спасение в сезон огурцов: ✔ Готовим гораздо быстрее классических рецептов ✔ Ингредиенты из ближайшего магазина (дачи, рынка) ✔ Банки стоят всю зиму благодаря двойной стерилизации База ✔ Огурцы — 500 г ✔ Вода — для замачивания Специи ✔ Укроп (зонтики) — 2 шт. ✔ Чеснок — 3 зубчика ✔ Лаврушка — 2 шт. ✔ Перец горошком — 5 шт...