А что в лесу?

Урожай белых груздей продолжается! Если в ваших краях есть этот грибочек и вы знаете места, мой вам совет: идите. Никаких других грибов в лесу нет, если не считать остатки лисичек и сыроежек, а также небольшие вкрапления белого подгруздка. А вот белый груздь есть, и прекрасный. Даже большие грибы крепкие и чистые, червивых мало. Такая ситуация сейчас в Нижегородской области, скорее всего, и по всей средней полосе. 1 августа мы отметили удачным походом в лес. Даже не походом, а пробежкой. Гуляли два с половиной часа и принесли две полные корзины с довеском. Довесок - это пакет. Ну как гуляли - ползали по кустам и бурелому. Кто знает, как растут грузди, тот понимает. А кто не знает, тот найдет в лучшем случае несколько штук. Поскольку воды сейчас в лесу много, то грибы лезут и остаются качественными. Даже на теплых полянках, на самой окаемке леса, на припеке грузди чистенькие. Разгребаешь листву с травой, а там - они. Влажные, теплые, светлые. Для настоящего грибника (к коим я скромно себя причисляю) это огромное удовольствие. Ну вот, доложила обстановочку и пошла грузди замачивать. Приглашаю на мой телеграм-канал t.me/...fan

Розы бывают не только в саду. В лесу тоже встречаются. Вот такая, например. Это трутовик, скорее всего, тот, что называют "трутовик заборный". Ага, смешное название. Интересное творение эволюции, может расти на мертвой, сухой древесине. И сам сухонький, тоненький. Но красивый! А вообще в лесу много любопытных снимков можно сделать, если присматриваться и не лениться. Только решать приходится: или с камерой носиться, или грибы собирать. Трудно совместить.

Если я вижу, что кто-то срезал этот гриб передо мной, то радуюсь. Не потому что он мне не нужен. Очень даже нужен. А потому что первый грибок в колонии бывает сложновато найти. Это белый груздь. Его еще называют настоящим, а кое-где в деревнях Нижегородской области - правским грибом. Порой грибники не умеют искать грузди. Нужен некоторый опыт и знания. Именно поэтому увидев срезанные грибы, я нисколько не расстраиваюсь. Практически всегда бОльшая часть добычи достается мне. Видишь первый грибочек. Светлый, выглядывающий из-под темной прелой листвы или из густой зеленой травы. Срезаешь его вместе с ближайшими соседями, которые обязательно будут. А потом принимаешь согбенную позу, напяливаешь, если нужно, очки, берешь в руки палочку (можно и ножиком, и ручками) и начинаешь методично прочесывать близлежащую территорию. Только не нужно взрывать всю лесную подстилку. Достаточно внимательно смотреть, искать бугорки, белые бочка, торчащие из лесного мусора. Любые грузди кучкуются в малодоступных местах. Им подавай валежник, заросли, упавшие стволы деревьев. Белый груздь встречается только в березовых лесах. Это один из самых вкусных и каких-то приятных, привлекательных грибов. Мохнатенькие, толстенькие, плотные. Разгребаешь черную листву - а там эдакий влажный, пахучий, белый поросеночек с кремовым отливом. Да не один, а с компанией. Через шаг - еще, и еще. Главное - не торопиться. Больше половины белых груздей имеет почти идеальную круглую форму. Как же красиво они смотрятся в готовом виде! Груздь готовят одним-единственным методом - солят. Причем белый груздь только холодным способом, предварительно вымочив. Так что, если в ваших краях встречаются эти грибы и вы знаете места, даю наводку: сбегайте в лес сейчас.

Смертельно ядовитая ягодка! К счастью, это необычное опасное растение встречается редко. Вороний глаз. Я за все время, что гуляю по лесам (поверьте, это немало) встречала его несколько раз. Очень важно показать растение детям и объяснить, что рвать и есть эту странную ягоду нельзя. Обычно отравление происходит, если вороний глаз по ошибке попадает в собранную чернику. Эти два растения любят сходные условия - темноватый лес. Именно в таком лесу я и сделала вчера фото. Кстати, детям нужно постоянно талдычить о ядовитых растениях, потому что городские ребятишки вообще плохо знают, что к чему в этом вопросе. Приезжая из города на природу, они попадают в незнакомый мир, где все цветет и колосится. Тут помидоры рядом с дельфиниумами и земляника по соседству с клещевиной. Вот вам пример. Иду позавчера в магазин, здесь у нас в деревне. Возле входа толкутся мелкие предприниматели - лет по шесть. Нарвали у бабушки в огороде черного крыжовника и пытаются продать. Слышу разговор, обсуждают, что это за ягода. Черника или смородина. Ребенок четко должен знать, что ничего, что растет, без разрешения взрослых есть нельзя. Вон, какие красивые ягоды у крушины, ландыша и того же вороньего глаза. Не дай бог.