Кулинария

Ингредиенты (на 1 бедро): - Бедро индюшки (700–800 г) - Специя №1: смесь куркумы, чили и молотого имбиря (2 ст.л.) - Сок лайма (3 ст.л.) - Оливковое масло (4 ст.л.) - Мёд (1 ст.л., опционально) Шаги: 1. Маринад: В миске смешайте куркуму, чили, имбирь, сок лайма и оливковое масло. Добавьте мёд для сладковатой нотки (уникальность: сочетание острого и сладкого). 2. Маринование: Намажьте смесь на бедро, втирая в мясо...

Ингредиенты: - Горбуша (1 кг) - Соль (80 г) - Сахар (40 г) - Чеснок (5 зубчиков, измельченных) - Лимонный сок (2 ст.л.) - Душица (1 ч.л.) - Черный перец горошком (½ ч.л.) Порядок действий: 1. Подготовка рыбы: Очистите горбушу, удалите жабры и внутренности. Промойте под проточной водой, обсушите бумажными салфетками. 2. Смесь для засола: В миске соедините соль, сахар, душицу, перец и чеснок. Добавьте лимонный сок — это придаст цитрусовый аромат и сделает мясо нежнее. 3. Маринад: Натрите рыбу смесью изнутри и снаружи, аккуратно втирая состав в толщу мяса...

1. Шашлык с имбирем и мёдом - Ингредиенты: филе курицы, свежий имбирь (3 ч.л.), мед (4 ст.л.), соевый соус (2 ст.л.), лимонный сок (1 ч.л.). - Способ: Мясо нарезать тонкими полосками, смешать с имбирем, медом и соевым соусом. Добавить лимонный сок для пикантности. Готовить на углях 10–12 минут. 2. Курица с апельсиново-корицей - Ингредиенты: курятина, цедра апельсина (1 шт.), корица (½ ч.л.), мед (3 ст.л.), оливковое масло (2 ст.л.). - *Способ:* Натереть мясо смесью из цедры, корицы и масла...