Алкоголь

Мне несколько раз удалось побывать в Самаре и посетить знаменитый Жигулёвский пивоваренный завод. Он расположен прямо на берегу реки Волга. Его история ведется с 1880 года, когда австро-венгерский предприниматель Альфред фон Вакано подал прошение о сдаче ему в аренду земельного участка под постройку пивного завода. Интересно, что фон Вакано перебил предложение своего конкурента всего на 1 рубль годовой арендной платы, которая составила 2201 рублей в год на 99 лет аренды. Уже в следующем, 1881 году, была выпушена первая партия Венского лагера...

Всеобщая паника, связанная с пандемией, заставила меня поискать в запасах напитки, содержащие сильно концентрированный, в 65-70%, алкоголь, поскольку именно он наиболее надежно обеззараживает от вирусов. И такой напиток у меня нашелся- это небольшая, почти сувенирная бутылка абсента Staroplzenecký, привезенная из Чехии почти 10 лет назад. Я решил разобраться в вопросе. Абсент, или «зеленая фея», окружен многочисленными легендами. Изобретен напиток был в Швейцарии в 1792 году, первоначально, как лечебная настойка на травах...

Долгое время у меня было предубеждение к сидру – мол, чего хорошего может быть в этом «яблочном компоте». Подтверждалось оно и редкими дегустациями этого напитка, произведенного в России. Изменить свое мнение и отношение к сидру меня заставила поездка в Британию, где я попробовал то, что является «настоящим сидром». Россия пролетела как-то мимо этого напитка, хотя главное сырье для сидра, яблоки, в изобилии родятся в нашей стране, особенно на юге. Не то, чтобы его совсем не делали в России, но как-то он не прижился...

В Мюнхене я поселился неподалеку от главного вокзала, минутах в пятнадцати ходьбы от знаменитой пивной Löwenbräu. И, разумеется, решил ее навестить. Здание пивной (точнее, пивоварни), Löwenbräukeller, построено в 1883 году и имеет один из самых крупных пивных залов в Мюнхене. Здание напомните рыцарский замок, а на территории Löwenbräukeller расположены скульптуры львов – напоминание о имени пивоварни. Знаменитая «пивная Гитлера» Бюргербройкеллер была уничтожена во время покушения на Гитлера в...

В Праге есть замечательное место – отель, ресторан, пивная и пивоварня U Medvidku (у медвежат), которая расположена в центре города (Прага-1, Na Perštýně 7). Меня это заведение интересовало именно в качестве пивной. Главная фишка U Medvidku заключается в том, что посетители сидят как бы внутри пивоварни – вокруг снуют работники, заправляют зерно в бункеры, рядом за стеклом стоят огромные бочки в которых бродит пиво. И, главное, стоит ни с чем несравнимый запах пивоварни. В залах для антуража находятся средние по размеру медные перегонные кубы...

«Старка» всегда была востребованной еще со времен СССР. Еще не коньяк, но уже и не водка. И совсем не похожая на различные настойки и наливки, разливавшиеся в СССР, типа «зверобоя», «охотничьей», «зубровки»...