PIR Expo 2023 Coffee + Чашка 2023

И вот два дня фестиваля "Чашка" позади! Все два дня посетителей было - море. Спасибо всем участникам и организаторам этого феста! ☕ Это, в целом, огромное нескучное promo с живым общением, лекциями и возможностью глубже погрузиться в суть вопросов - а нами, в свою очередь, приобретено и попробовано много всего (кофе, шоколад, мёд), постараемся в следующих постах описать☕

Итак, PIR Expo, который проходил с 3 по 6 октября 2023 в московском Крокусе, завершился. Мы были только два дня 4 и 5 октября, но под завязку набрались положительными эмоциями – знакомились и общались с хорошими и добрыми людьми, напились превосходного кофе, ну, и закупились ещё более отличным кофе! И инфы, на самом деле, море. Переварить бы всё это теперь)) Были на лекциях: 📎Ильи Поликарпова «Безалкогольный алкоголь и его применение в кофейне»; 📎Рамиля Рзаева и Руслана Расулов «Барные техники работы с напитками. Перенимаем опыт бара в кофейнях»; 📎Юрия Волкова «Зачем кофейне десерт, который будет продвигать заведение»; 📎Екатерины Траншкиной «Меню кофейни, которое полюбят не только гости, но и бариста»; 📎Дмитрия Бородая «Кофейный мир глазами фермера». Также 4 октября завершился финал Russia Coffee Cup – мы наблюдали за выступлением команды Tasty Coffee из Ижевска, они оказались лучшими в этом году! Поздравляем! Баттл каптестеров завершился победой Андрея Кулебякина из Verle Coffee Roasters и получением 500k призовых! Очень круто, молодец! Первое место на Latte Art Battle 2023 – Евгения Пашнина - наши поздравления! Анастасия Ваинская — победитель Dalla Corte Cup 2023 - умница!

📢Мы на ПИРе Экспо 2023! А на ПИРе много хорошего кофана, много хороших людей и много хорошей инфы. Подробности в следующих постах! ⚡️Кстати, a на 10-ом сезоне Russian Coffee Cup первое место — у команды кофейни Tasty Coffee! (они работают на фото N3) Поздравляем с заслуженной победой!!!