МОРОЖЕНОЕ

разные варианты приготовления мороженое, рецепты проверены многократно лично. Все вкусные. Пользуйтесь))

подборка · 15 материалов

1 месяц назад

Как быстро и легко приготовить мороженое. Всего из трех ингредиентов

в разгар лета и сезона ягод предлагаю быстрый способ приготовления мороженого с которым справится даже ребенок. вам понадобится всего три составляющих: приготовление: сгущенку и ягоды ( у меня малина с...

Доступно с подпиской

Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника

Увлечённая

2 месяца назад

Как приготовить мороженое. Со страчателлой и шоколадной крошкой

Это премиум-вариант получился на базе основной классики заваренной на желтках рецепт смотрите здесь 200г страчателлы (именно такая расфасовка продается в метро) и выглядит вот так вот так она выглядит Приготовление: выдержанную (минимум 12 часов) сливочно-молочную...

Доступно с подпиской

Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника

Увлечённая

2 месяца назад

Как приготовить мороженое. Варианты апельсинового с цедрой и фисташкового с лепестками

на основе скорректированной классической вариации приготовления мороженого на заваривании желтков (англез) - самый лучший по моему мнению вариант, ссылка на подробную статью здесь я приготовила вкусное апельсиновое мороженое. В этом случае добавляла свежевыжатый апельсиновый сок (150г) на сливочно-молочную базу 600г (с перевесом в сторону сливок) и цукаты которые я делаю сама - они нежные и нетвердые, поэтому очень гармонично сочетаются с текстурой мороженого. Их рецепт тут Получается и выглядит вот так Что касается фисташкового, тут добавляю на порцию 2 ч...

Увлечённая

2 месяца назад

Как приготовить вкусное домашнее мороженое. Теория и практика

После проведения огромного количества экспериментов пришла к выводу что самое вкусное мороженое по классике - молоко и сливки с сахаром, заваренные желтками. К этому можно добавлять разные вкусы и получать совершенно потрясающие невероятные виды мороженого. Улучшать вкусы и текстуру с помощью сгущенного молока, сухого обезжиренного молока, инвертного сахара и глюкозного сиропа, добавлять загустители стабилизаторы в состав которых входят камеди и декстроза - да, играться можно, и еслиу Вас есть время, экспериментируйте...

Увлечённая

2 месяца назад

Как приготовить ПП мороженое. Очень вкусно и полезно

В приготовлении этого мороженого мне былоочень интересно сочетание его компонентов - авокадо, кокосового молока и какао. Получился насыщенный шоколадный вкус, в котором авокадо немного затерялось. Как по мне, то это замечательно. Оно дает неповторимую текстуру и необъяснимый приятный привкус, а в сочетании отсутствия сахара и коровьего молока, мы с уверенностью можем отнести этот рецепт к правильному питанию. И так хорошо, что правильное питание может быть еще и таким вкусным))) Ну, приступим? На фото выше продукты которые я использовала для приготовления...

Доступно с подпиской

Рецепты из моего личного дневникаРецепты из моего личного дневника

Увлечённая

2 месяца назад

Как приготовить Сибирское мороженое. Сосновое на сметане и сливках

Я давно подбиралась к этому рецепту и проводила разные эксперименты, меняя ингредиенты и их соотношения. Пробовала вариант и с натуральным йогуртом, но он оказался немного безвкусным и менее выразительным. Поэтому все-таки сочетание качественной сметаны и сливок, вместе с натуральным сосновым сиропом (из молодых сосновых шишек) дало отличный результат. Моя фокус группа определила это мороженое как супервкусное и я очень довольна. Для приготовления потребуется всего три ингредиента: 1. сметана...