Глютен ещё никому не сделал хорошо
Утверждение или вопрос? Один врач - блоггер сказал: " Глютен еще никому хорошо не сделал". Давайте разберём несколько мифов. Глютен, молочные продукты, мясо- тенденции меняются, но всё это вдруг становится злом. Есть случаи, когда категоричными быть надо. Например, вряд ли мы будем сомневаться при решении оперировать аппендицит. Однако, не все так просто. Что такое глютен- это белок, который содержится в пшенице, ржи и ячмене. Миф 1. Глютен- бесполезен, коварен, опасен. Да, опасен. Но только для лиц, страдающих целеакией, аллергией на него и нецелеакийной чувствительностью...