Яйца, омлеты.

Всем привет. Я по утрам часто завтракаю блюдами из яиц. Глазуньи, омлеты, с чем то, в чем то, на чем то и т.д. А тут захотелось абсолютно ни с чем. Простой, пустой омлет. Нежный сочный, желательно без корочки. Мммм, получила море удовольствия. На 2 яйца 50 мл молока, щепотка соли, черный перец и сухой чеснок...

Всем привет. Попробовали новый вариант омлета. Все, что надо это : - любые консервы ( у меня томатные) - яйца - панировочные сухари Молока не надо. От него омлет поднимется шапкой, потом "сдуется" и вид будет не очень красивый. Все хорошо перемешать. Вылить на холодную сковороду. Закрываю крышкой и на среднем огне ( ближе к маленькому) парю под крышкой. До готовности крышку не снимаю. Через стекло готовность видно. Как низ схватиться, это мин 5, 7 . Потом доливаю воды через крышку. Она даст: - пар , которые допарит верх омлета - не надо будет его переворачивать...