Соль

Соль — привычный продукт на нашей кухне, но её роль в природе намного глубже: натрий и хлорид — одни из главных ионов, без которых невозможна жизнь в её современном виде. От стабильной солёности океанов до работы нервной системы человека — соль участвует в самых разных процессах. Эта статья объясняет, почему соль важна для всего живого на Земле, как она формировалась в природе, какие функции выполняет и к каким последствиям приводит её дефицит или избыток. Соль — не просто кристаллик на столе...

Исторический и экономический анализ — как соль выступала деньгами, обеспечивала доходы государств, повлияла на появление монет и налогов; примеры: Via Salaria, габбеля, монополия соли в Китае и марш соли Ганди. Что соль даёт нам в понимании современного создания денег. Соль — одна из древнейших жизненно важных веществ и в то же время неожиданный «герой» истории денег. В разных культурах соль выступала не только как пищевой ресурс и консервант, но и как средство обмена, объект налогообложения и политический инструмент...