Обзоры петербургских баров

Праздник каждый день. Хочется подпивать БГ - "Пил я в Биргике и пил в АФ..." Короче, позавчера был праздник в Биргике, а вчера было 4 года с открытия тапрума при пивоварне AF Brew. И опять краны наполнились эксклюзивом. Скажу прямо и честно - вот дорого. Но нету других путей для идущего в сумерках современного пивоварения. Иначе не найти света во тьме. Затестил я треть дюжины сортов, но нынешний пост лишь об одном. Milkshake IPA авторства злодейского брата-близнеца Миккелера, творящего свои коварные варки под нэймингом Evil Twin. Называется пиво To the milky way and back # 9. Это ипочка с добавкой молочного сахара, и такой гениальной подборкой хмелей, что пиво получило полное тождество со свежевыжатым мандариновым соком. Пузырчатая пенка, аромат новогоднего цитруса и его же бодрящая колкость задают основные вкусовые тональности этому пиву с крепостью 7.5 %. Шедеврально!!!

Меня пригласили и я пойду. Ну как не пойти когда любимый бар празднует двухлетие новоселья. Речь о питерском Beergeek Craft Beer Bar & Store. Тем более, что вчера были анонсированы специалитеты в тап-листе бара. Смотрите на фото и сопоставляйте названия и стилистику напитков: 1. Sour - Smoothie / Pastry крепость пока не известна - Россия 2. Stout - Imperial / Double • 14.5% ABV - Россия 3. Stout - Russian Imperial • 14% ABV • 30 IBU - Россия 4. Stout - Imperial / Double • 13.6% ABV - Россия 5. Sour - Fruited • 6% ABV • 15 IBU - США 6. Belgian Quadrupel • 10% ABV - Шотландия+Недерланды 7. Mead - Melomel • 17% ABV - Россия 8. Wild Ale - American • 9% ABV - Россия 9. Wild Ale • 7% ABV - Россия 10. Mead - Bochet • 15% ABV - Россия 11. Hard Seltzer • 6.5% ABV - Россия 12. Sour - Flanders Red Ale • 10% ABV - Россия 13. Stout - Imperial / Double Milk • 8.6% ABV - Россия 14. IPA - American • 7.1% ABV • 65 IBU - США 15. Porter - Imperial / Double • 14.3% ABV • 30 IBU - Россия 16. Wild Ale • 5% ABV - Россия 17. Stout - American • 6.9% ABV • 14 IBU - США 18. Sour - Fruited • 7.8% ABV • 20 IBU - Италия 19. Wild Ale • 7% ABV - Россия 20. Wild Ale • 7% ABV - Россия А вы бы чего выпили, мои читатели?)

Кому горького пива? Их есть у меня. К семилетию бара Redrum пивоварня AF Brew сварила тройную ипочку Murder. Крепость 10 %, горечь 200 IBU. Красивый цвет лесного мёда или коньяка. Очень сухо, горько и терпко. После каждого глотка выдыхаешь, словно водчонки бахнул. Но не потому что крепко и спиртуозно, а потому что горько. Горько!!!!! Плотность средняя. Я пил в розлив, но есть и в бутылке. Так что спрашивайте в магазинах Тулы, Рязани, Петрозаводска, Воронежа и конечно, Москвы.