Баночки и выручалочки

На что только не толкнет лень! Про концентрированные бульоны в заморозке я уже писала, теперь хочу написать про домашние бульонные кубики. В чем отличие? Концентрированный бульон- это сильно уваренный бульон, который при приготовлении необходимо разбавить в несколько раз. Это удобно для экономии места в морозилке. В составе мясо и овощи. В итоге получается красивый прозрачный и очень вкусный бульон. При дальнейшем приготовлении супа необходимо добавить овощи. Бульонные кубики- это тоже мясо, но плюс ещё овощи...

Можно ли заморозить суп? Будет ли он вкусным после разморозки? Какие супы можно замораживать? Сколько его можно хранить и как правильно размораживать, а ещё при чем тут ресторан я расскажу в этой статье. Представьте себе обычный семейный обед, где каждый ест свой любимый суп или тот, который он захотел в этот момент. Или у вас очень напряжённая неделя или командировка, а семью без горячего оставлять не хочется. Или, например, в моей семье грибной суп люблю только я, а муж с дочкой есть не будут,...

У рассольника или солянки много поклонников. Но как же это лениво варить перловку, тушить овощи, огурцы... Готова предложить Вам рассольник в банке- просто добавить такую баночку в бульон, плюс картофель и через 10 минут наваристый суп готов. Ниже предложу идею как не мучиться с бульоном и сократить время до 10 минут...

Релиш- очень вкусный и практически универсальный соус ко всему. Отлично подходит к рыбе, украшает мясо, а для хот-догов и различных бутербродов он просто незаменим. Состав соуса релиш не сложный, по сути это огурцы и горчица. Приготовление совсем не сложное, а вкус просто изумительный, пикантный и в меру острый. Зимой такая баночка отлично украсит любимый бутерброд, например, с бужениной или языком, да и с простой колбасой. Сейчас многие мучаются и придумывают, что сделать с урожаем огурцов- этот рецепт отличная идея...

Простой осенний салат на зиму из простых и доступных овощей. Готовится быстро и просто и получается отличное дополнение к отварной картошечке. У меня указан чистый вес овощей, всё почищено и помыто. Можно прибавить 100-200 гр Тут всё просто. Все овощи необходимо почистить и помыть. Морковь натираю на треке, лук полукольцами, помидоры и перец произвольно. Помещаем готовые овощи в большую кастрюлю. Добавляем соль, сахар, уксус и масло. Очень быстро овощи выделят достаточно сока, всё хорошо проварится...

Продолжаю по-тихонечку заниматься заготовками. Запланировала сделать в этом году острые огурчики двух видов. В томатной заправке по любимому рецепту "Лечо с огурцами". Острые, хрустящие, в томате, очень вкусные. Всё, что делала в прошлом году улетело очень быстро. Готовится быстро и просто. Вот рецепт Ниже будут карточки с рецептами. А ещё нашла на одном из моих любимых каналов " Собираем на квартиру" рецепт огурчиков как в Макдональдсе...