Мясо 🥩

Вкусно готовим ленивые нежные ПП шницели. Ингредиенты: Филе — 500 гр Сыр — 70 гр Яйцо — 1 шт Мука — 2 ст.л. Сметана — 50 гр Соль, куркума, суш.чеснок, чёрный перец, паприка — по вкусу Зелень — по желанию Приготовление: Нарезаем филе на мелкие кусочки, сыр натереть, далее смешиваем все ингредиенты. Выкладываем ложкой, формируем котлетки. На разогретой антипригарной сковороде обжариваем котлетки до золотистого цвета с обеих сторон под крышкой на малом огне. Приятного аппетита!

Вкусно готовим мясные гнёзда с грибами. Ингредиенты: Фарш — 500 гр Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2-3 зубчика Яйцо — 1 шт Шампиньоны — 300 гр Сметана — 2 ст.л Сыр — 100 гр Помидор — 1-2 шт Соль,перец — по вкусу Приготовление: Грибы мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до готовности. Посолите и добавьте сметаны. Фарш смешайте с мелко нарезанным луком, пропущенным через пресс чесноком, яйцом, солью и перцем. Все перемешайте до однородного состояния, сформируйте плоскую котлетку с углублением в центре. В каждое гнездышко закладываем грибную начинку, сверху кружок помидорки смазанной сметаной и тертый сыр. Помещаем гнёздышки в форму застеленную пергаментом и запекаем 30-40 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!

Вкусно готовим маффины из курицы. Ингредиенты: Куриное филе — 2 шт Сыр российский — 100 гр Свежая зелень — ар вкусу Заливка: Молоко — 130 мл Яйца — 2 шт Сметана — 3 ст.л Мука — 3 ст.л Соль, перец — пр вкусу Приготовление: Отвариваем куриное филе и мелко нарезаем. Добавляем мелко рубленную зелень. Для заливки: сметану смешиваем с яйцами, мукой, молоком, добавляем специи по вкусу, часть заливки добавляем к куриному филе и перемешиваем. Смесь с куриным филе выкладываем по формам и добавляем по 2-3 ст.л заливки, посыпаем сверху тёртым сыром. Отправляем в разогретую духовку до 190 градусов на 20 мин. Приятного аппетита!

Вкусно готовим отбивные из куриного филе в духовке. Ингредиенты: Куриное филе — 500 гр Помидоры — 2 шт Лук репчатый — 1 шт Сыр — 150 гр Горчица — для смазывания Соль, паприка, черный перец — по вкусу Приготовление: Куриное филе нарезать пластами и слегка отбить с двух сторон. Посолить и добавить приправы по вкусу, сверху смазать горчицей. Лук и помидоры нарезать кольцами и сверху выложить на филе. Сверху посыпать тертым сыром. Отправить в разогретую до 160 градусов духовку на 20 минут. Приятного аппетита!

Вкусно готовим запеканку из куриного фарша с овощами. Ингредиенты: Фарш куриный — 450 гр Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 2-3 зубчика Помидор — 1 шт Яйцо — 1 шт Кабачок — 1 шт Сыр голландский — 50 гр Соль,перец — по вкусу Приготовление: Натрите на крупной тёрке кабачок ,посолите и оставьте на 10 минут. Тем временем измельчите в блендере лук и чеснок . К фаршу добавьте яйцо, порезанный мелко помидор ,лук, чеснок, соль, перец, прованские травы. Кабачки отожмите от лишней жидкости и добавьте их к фаршу. Вес перемешайте ,выложите в форму для запекания и Выпекайте при 180 градусах 20 минут. Далее по истечении времени достаньте запеканку ,посыпьте тертым сыром и отправьте ещё в духовку на 10-15 минут. Приятного аппетита!

Вкусно готовим суфле с индейкой и овощами. Ингредиенты: Петрушка – 4 шт Дижонская горчица – 1 ст. л. Оливковое масло – 1 ст. л. + для смазывания Соль, свежемолотый белый перец — по вкусу Сельдерей – 1 шт Белок – 1 шт Сухой молотый орегано – 1 ч. л. Репчатый лук – 1 шт Грудка индейки – 750-800 гр Приготовление: Очистите сельдерей от грубой кожуры, мякоть нарежьте крупными кусками и отварите на пару до мягкости, примерно 20 мин. Дайте остыть, затем разомните в пюре. Грудку индейки порубите очень мелко или проверните через мясорубку с крупными отверстиями. Лук и петрушку измельчите. Взбейте белок со щепоткой соли в пышную пену. Смешайте в миске фарш из индейки, сельдерей, лук, горчицу, оливковое масло, петрушку и орегано. Посолите, поперчите и перемешайте с белком легкими движениями в однородную массу. Прямоугольную форму смажьте маслом, выложите в неё фарш, разровняйте поверхность, накройте крышкой или фольгой и поставьте в разогретую до 220 градусов духовку на 40 мин. Снимите крышку и готовьте еще 10 мин. Достаньте из духовки и дайте постоять под крышкой или фольгой 15 мин. Приятного аппетита!