РЕЦЕПТЫ от ХОЗЯЙКИ

Несколько лет назад открыла для себя новинку - лук-порей, и теперь просто не мыслю своего огорода без этого удивительного витаминного и очень вкусного овоща! В этом сезоне у меня в огороде растут сорта Карантанский, Сибирский гигант и Элефант. Как я сеяла порей, в этом видео: А в этой статье поделюсь, когда лучше убирать, как хранить и что вкусного можно приготовить из этого полезного овоща. 👉 Лайфхак: часть урожая можно оставить в земле и прикрыть мульчей — тогда даже зимой будете вытаскивать свежий порей прямо с грядки! Я пробовала все способы, но больше всего мне нравится заморозка...

Друзья, всем привет! Август — самое время для грибной охоты и вкусных заготовок. Сегодня мы тоже дождались грибов: зять принес 2 ведра! Белые просто шикарные! Даже огромные самые чистые, ни одной червоточинки! Отварила их отдельно, дочь будет мариновать. Мне не доверила))) А все остальные (лисички, подберезовики, подосиновики) я пожарила с луком. Как остынут, разложу по контейнерам и в морозилку. Последние годы храню в морозилке именно жареными, как когда-то посоветовала подруга. Действительно жареные грибы после разморозки намного вкуснее, чем отварные...

Старый Новый год — это удивительный праздник, который позволяет нам ещё раз отметить начало нового года. В этот день можно собраться с близкими и друзьями за праздничным столом и приготовить что-то особенное. Если вы хотите удивить своих гостей, то попробуйте приготовить самое необычное блюдо. Это может быть что-то экзотическое или просто необычное для вашего обычного меню. Например, вы можете попробовать приготовить блюдо из кухни другой страны или использовать необычные ингредиенты. Фуа-гра — это паштет из утиной или гусиной печени, который считается деликатесом во многих странах...

Пришла внучка в гости и мы решили с ней приготовить вкусное и красивое блюдо из того, что нашли в холодильнике. Что-нибудь этакое, но простое в приготовлении. И вот, что у нас получилось! Ингредиенты: Ну, красота же получилась? Вот так из простых ингредиентов можно сотворить почти праздничное блюдо!...

Конечно, мы купим продукты и приготовим всеми любимое Оливье! И Селедку под шубой тоже! И еще много всякой рыбной и мясной вкуснятины! Но, я думаю, многие со мной согласятся, что за Новогодние длинные праздники не только бюджет может серьезно пострадать, но и наши желудки! А если поскрести по сусекам? А если немного подумать и приготовить вкусные салаты из самых простых овощей, которые найдутся в холодильнике или погребе? От них и организму будет польза. Предлагаю 5 разных салатов из самых простых...

Думаю, многие огородники выращивают хрен. Иногда даже мы злимся на него: вылезает в самых неподходящих местах. Если уж он прижился, то частенько избавиться от него невозможно. Мы вспоминаем хрен всегда, когда наступает конец лета и пора делать заготовки. Без листьев хрена вряд ли получатся наши русские традиционные соленые огурцы. Я всегда кладу листья хрена еще и в маринады. С ним как-то надежнее! Хрен не только добавит богатство вкуса, но и сделает овощи крепкими, будет препятствовать брожению, банки будут дольше храниться...