Найти в Дзене
О сортах

О сортах

Описание различных сортов винограда с подборкой подходящих блюд
подборка · 65 материалов
5 МАЯ — ДЕНЬ СОРТА СОВИНЬОН БЛАН!
Совиньон Блан (фр. Sauvignon Blanc) — технический сорт винограда, используемый для производства белых вин. Один из самых распространённых и культивируемых сортов в мире, второй по популярности после Шардоне. Совиньон Блан — результат естественного скрещивания сортов Траминер и Шенен Блан. Родиной сорта является долина Луары, Франция. Здесь он относится к наиболее элитным сортам винограда. В Европе распространен во Франции (Долина Луары, Бордо), Италии (Венеция, Фриули-Венеция-Джулия), Германии (...
228 читали · 2 года назад
Гевюрцтраминер: о сорте и сочетаниях
Гевюрцтраминер (нем. Gewürztraminer, где «Gewürz» — «ароматный») — технический сорт винограда, используемый для изготовления белых вин. Широко распространен в Европе, в частности, во французском регионе Эльзас (около 20% виноградников), в Германии, Чехии, Словакии, Хорватии, Болгарии и северной Италии. Кроме того, возделывается в США, Канаде, Австралии, Новой Зеландии, Израиле, России и Казахстане. Официальное название «Гевюрцтраминер» укрепилось за сортом только в 70-х годах прошлого столетия....
14 апреля — День сорта Таннат!
Таннат — технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Таннат — старинный французский сорт. Наиболее ярко его особенности проявляются в винах АОС Мадиран (Юго-Запад, Франция), где его посадки по закону должны составлять 40-60% всех лоз. также Таннат разрешен в АОС Беарн и Ирулеги и двух зонах VDQS – Тюрсане и Кот де Мон. Наибольшее значение в наши дни Таннат имеет для Уругвая, куда он был завезен в XIX веке. В небольшом количестве Таннат выращивают в Аргентине, Австралии, США, Бразилии и в южной Италии в области Апулия, где его используют в блендах...
Пино Гри: о сорте и сочетаниях
Пино Гри (фр. Pinot Gris) — технический сорт винограда, используемый для производства белых и розовых вин. Пино Гри был известен в Бургундии еще со времен Средневековья. Правда, тогда он носил совсем другое название – Фроманто (Fromenteau). В XIII—XIV вв сорт был завезён в Австрию монахами-цистерцианцами, где получил местное название «Серый монах» (нем. Grauer Mönch). В XIV веке Пино Гри продолжил свое шествие по миру. Одним из первых его пристанищ стала Швейцария, затем, благодаря королю Богемии...
13 МАРТА — ДЕНЬ РИСЛИНГА
Рислинг (нем. Riesling) — технический сорт винограда, используемый для производства белых вин. Распространен во многих винодельческих странах мира: Германии (20 627 га), Австралии (3 750 га), Франции (преимущественно Эльзас, 3 400 га), Молдавии (2 400 га), Австрии (1 640 га), Люксембурге (1 350 га), Новой Зеландии (580 га). Кроме того, выращивается в Болгарии, Венгрии, Швейцарии, США, Аргентине и др. Первые упоминания сорта относятся к XV веку, к долинам Рейна и Мозеля. Именно здесь Рислинг возделывают так, как ни в одной другой местности...
Таннат: о сорте и сочетаниях
Таннат — технический сорт винограда, используемый для производства красных вин. Таннат — старинный французский сорт. Наиболее ярко его особенности проявляются в винах АОС Мадиран (Юго-Запад, Франция), где его посадки по закону должны составлять 40-60% всех лоз. также Таннат разрешен в АОС Беарн и Ирулеги и двух зонах VDQS – Тюрсане и Кот де Мон. Наибольшее значение в наши дни Таннат имеет для Уругвая, куда он был завезен в XIX веке. В небольшом количестве Таннат выращивают в Аргентине, Австралии, США, Бразилии и в южной Италии в области Апулия, где его используют в блендах...