Вкусный Первый Тульский

Даже за пределами Тульской области все знают о пряниках и белевской пастиле, а как насчет чего-то еще? Что еще примечательного можно узнать о старинной Тульской кухне? Неужто одними сладостями мы горды? Блюда из крапивы На территории Тульской области находится небольшое село Крапивна. Как ясно из названия, на землях этого поселения находится огромное количество порослей крапивы, хотя документально не подтверждено, что свое имя село получило именно благодаря этому растению. Местные жители добавляют...

Стало известно, как правильно готовить продукты, чтобы сохранить их полезные свойства. Советы дали специалисты Управления Роспотребнадзора по Тульской области. Так, правильная обработка продуктов позволяет сохранить полезные микроэлементы, повысить усвояемость, улучшить внешний вид и вкус продуктов, а также избежать риска заражения пищевыми инфекциями. Эксперты не советуют жарить или запекать пищу. При обжаривании заметно повышается калорийность продуктов, а также возникают жиры с высокими канцерогенными свойствами...

Новый взгляд на привычное блюдо. Сегодня поделимся необычными рецептами каш, которые подойдут на любой прием пищи. Булгур с фасолью и мясом Итак, нам понадобится: Вместо говядины можете добавить колбаски, а фасоль заменить на любые другие овощи. Как готовить: Суворовская каша Итак, нам понадобится: Существует легенда, что такую кашу придумал Александр Суворов в одном из походов, когда всего осталось понемногу. Солдатам каша пришлась по вкусу. Как готовить: Рисовая каша с апельсином...

Каши на Руси всегда были основой рациона. Оно и понятно: доступно, вкусно и полезно. "В каше вся сила", — говорят детям, когда они отказываются есть крупы. На самом деле такое утверждение вполне справедливо. В злаках можно найти массу витаминов и микроэлементов. Так что если разнообразить свой рацион кашами, можно обеспечить организм всем необходимым. Какими же свойствами обладают разные каши? Гречка Гречневая каша способствует выводу вредных токсинов из организма, также помогает избавиться от тяжелых металлов и избыточного холестерина...

Продолжаем тему сезонных продуктов и необычных осенних блюд. Ризотто с тыквой Итак, нам понадобится: Ризотто — блюдо итальянской кухне, состоящее из риса (основного ингредиента) и добавления практически любой начинки, имеющее сливочное послевкусие. Для разнообразия вкусовых ощущений вы можете добавить в ризотто креветки, курицу, овощи и даже фрукты. Как готовить: Открытый пирог с инжиром Итак, нам понадобится: В тесто вместе с сухими ингредиентами можно добавить пряные специи: молотый имбирь, мускатный орех, корицу...

Осень — лучшее время для сбора урожая. Множество овощей, фруктов, грибов и ягод становятся нам доступны. Сегодня поделимся с вами необычными рецептами из сезонных продуктов, которые точно не оставят вас равнодушными. Начнем с классики и закончим совсем неожиданными сочетаниями. Тыквенный крем-суп Итак, нам понадобится: Куриный бульон можно заменить на обычную воду, а количество сыра отрегулировать самостоятельно. Также вы можете использовать несколько сортов сыра вместо одного, чтобы получить интересное вкусовое сочетание...