Рецепты

А вы знаете такую пряную травку - кервель? Я почти уверена, что не знаете. Никто из моих знакомых о ней не слышал до того, как я им рассказала)) А мы уже много лет подряд выращиваем и используем кервель для одного блюда, которое делаем обязательно каждую весну и осень. Кервель - это пряная, очень нежная и ажурная витаминная трава, немного напоминающая петрушку по внешнему виду, относится к семейству Зонтичных. Кервель часто используется во французской кухне, его ещё называют французской петрушкой...

Сегодня днём занимались сбором и переработкой калины на зиму. У нас на даче растет 3 больших куста очень урожайной сортовой калины, один в высоту уже больше 4 метров. Каждую осень уже много лет мы заготавливаем калиновый сок на зиму. В народной медицине калина используется очень широко. Пишут, что её употребление положительно влияет на здоровье, особенно в период активного распространения респираторных заболеваний. К тому же, калина содержит на 70% больше витамина С, чем лимоны. Вот мы её зимой и используем как раз при простуде как прекрасный и не сложный в приготовлении "эликсир здоровья"...