Десерты

Ингредиенты: 🔹150 гр горького шоколада 🔹70 мл жирных сливок (не менее 30%) 🔹3 ст.л. какао 1️. Шоколад поломать на кусочки и растопить на водяной бане. 2️. Сливки довести до кипения, но не кипятить. 3️. Затем добавить к ним растопленный шоколад. Шоколадную массу жорошо перемешать до однородности. 4️. Ганаш готов, теперь его нужно остудить и убрать в холодильник на зо минут...

Ингредиенты на 1 порцию: 🔹Чиа в кокосе п/ф, 100 г 🔹Хлопья кукурузные, 20 г 🔹Банан, 1 шт. 🔹Йогурт натуральный 0%, 130 г 🔹Варенье клубничное, 70 г Ингредиенты для приготовления чиа в кокосе: 🔹Семена чиа, 15 г 🔹Кокосовое молоко, 60 мл. 🔹Мед, 15 г 1️. Семена чиа смешиваем с кокосовым молоком и медом, оставить на ночь. 2️. Банан очищаем и нарезаем кружочками...

Ингредиенты: 🔹Вода 75 мл 🔹Сахар 200 г 🔹Лимон 1 штука 🔹Палочки корицы 1 штука 🔹Сахарная пудра по вкусу 🔹Яичный желток 6 штук 1️. Желтки пропустить через сито в сотейник, чтобы избавиться от мембран. 2️. Приготовить сироп: в другой сотейник всыпать 100 сахара, влить воду, положить палочку корицы и лимонную цедру, срезанную крупными кусками. Довести до кипения, извлечь цедру и корицу, довести сироп до загустения. Затем снять с огня и дать немного остыть. 3️. Влить теплый сироп к желткам, постоянно взбивая, поставить на небольшой огонь и продолжать взбивать до густой массы...

Ингредиенты: 🔹1 литр молока; 🔹140 г коричневого сахара; 🔹3 палочки корицы; 🔹1 лимон 1️. Влейте молоко в кастрюлю и поставьте на огонь. Добавьте коричневый сахар, корицу. 2️. Не доводите молоко до кипения — нагрейте, размешайте сахар, пока он не растворится. 3️. Выжмите сок одного лимона. Влейте сок в кастрюлю, перемешайте. Оставьте кастрюлю на слабом огне на 2 часа...

Ингредиенты: 🔹1 красное яблоко; 🔹сироп вишневый или малиновый (или любое красное варенье); 🔹100–150 г мини-маршмеллоу 🔹Зубочистки 1️. Разрежьте яблоко на одинаковые тонкие дольки и удалите сердцевины. 2️. На половину из них выложите маршмеллоу и покройте остальными дольками...

Ингредиенты: 🔹Банан — 2 шт. 🔹Шоколад — 100 г черный 1️. Шоколад растопить на водяной бане. Можно в микроволновке, но нужно смотреть внимательно, чтобы он не закипел. 2️. Бананы, очищенные от кожуры, нарезать на ломтики толщиной 0,5-1 см. Окунуть банановые ломтики в растопленный шоколад...