Рецепты

🍞 Мой хачапури по-аджарски: Ленивый восторг из духовки! Раньше я думала, что выпечка — это сложно, долго и «не для меня». Пока не купила духовку и не открыла магию слоёного теста! Теперь хачапури — мой must-have для уютных вечеров. А ещё это один из первых рецептов, который я освоила — и он идеален для тех, кто, как я, любит вкусно, но без многочасовых танцев с тестом.  - Слоёное тесто— 500 г (готовое, спасибо прогрессу!).  - Сыр сулугуни/адыгейский — 300 г (тёртый, чтобы текло рекой).  - Яйца— 2 шт...

Представьте: за окном шумит дождь, а на плите танцует соус из спелых томатов, чеснока и сливок, обнимая нежные креветки, мидии и кальмары… Это не ресторан — это ваша кухня, где даже обычный ужин может стать маленьким праздником! 🌊❤️  - Спагетти— 200 г - Морепродукты — 300 г - Томатная паста— 2 ст. л. (чтобы соус был ярким, как летний закат) - Сливки — 100 мл -Чеснок — 2 зубчика (ароматный секрет итальянских бабушек) - Белое вино*— 50 мл (или сок лимона, если морепродукты решили остаться трезвыми)...

- Мука — 2 стакана  - Вода — ½ стакана  - Яйцо — 1 шт.  - Фарш (свинина+говядина) — 300 г  - Лук — 1 шт.  - Соль/перец — щепотка  1. Замесив тесто из муки, яйца и воды (добавляй воду постепенно, чтобы не липло), дай ему отдохнуть 20 минут, накрыв миской.  2. Пока тесто отдыхает, поруби лук, смешай с фаршем, присолив и поперчив...

Рецепт ароматных шоколадных имбирных печеньев в форме сердечек, идеальных для романтического праздника или просто для души! Мука — 250 г  Какао-порошок — 30 г  Свежий имбирь (тёртый) — 1 ст. л. (или 1 ч. л. молотого сушёного)  Сливочное масло — 150 г (комнатной температуры)  Коричневый сахар — 100 г  Мёд/патока — 2 ст. л.  Яйцо— 1 шт.  Разрыхлитель — 1 ч. л.  Специи: корица — 1 ч. л., мускатный орех — щепотка, молотая гвоздика — ½ ч. л.  Соль— щепотка  ...