Заготовки на зиму

Как сказал бы Винни-Пух: - "Яблоки это очень странный предмет, то их очень много, то их совсем нет." Огромный урожай яблок заставляет держаться в тонусе и чтобы они не пропадали, вспоминать самые разнообразные рецепты выпечки, самые различные способы их переработки, а они все никак не кончаются...

Есть уже некоторые рецепты, которые мне нравятся и готовлю я их с большим удовольствием. И с не меньшим удовольствием ем. Баклажаны в аджике относятся именно к ним.

Мне часто пишут подписчики нашего видео канала и присылают свои семейные рецепты тех или иных блюд. Это очень приятно. Я понимаю что люди таким образом пытаются отблагодарить меня за те рецепты, которые даю им я. Естественно все они предварительно тестируются на моей семье. И те, которые прошли кастинг, выходят в свет. Могу сказать, что так происходит с большинством вариантов приготовления новых блюд. Рецепт этого салата прислала мне в прошлом году одна из наших подписчиц. Название также ему дала она и я посчитала нужным его оставить...

На просторах рунета можно найти сотню рецептов подобного соуса, хотя в нем ингредиентов не так уж и много. Первоначально в состав приправы входили помидоры, чеснок, хрен и соль. Но фантазии людей богаты и стали появляться новые рецепты с другими ингредиентами. Эта приправа готовится без варки, что с одной стороны очень хорошо, так как продукты не подвергаются термической обработке и не "вывариваются". С другой стороны это создает некоторые сложности с хранением. Держать острый соус нужно в холодильнике и разливать в стерильную посуду, иначе он может забродить...

Помните басню про стрекозу, которая всё лето отдыхала, а потом всю зиму мёрзла и голодала? Чтобы не быть «стрекозой» этой зимой, предлагаем потратить немного времени на заморозку грибов, чтобы легко готовить любые грибные блюда в самый разгар зимы и удивлять домочадцев и гостей. ВИДЕО РЕЦЕПТ Заготовка грибов на зиму Подготовить полиэтиленовые пакеты с замком Zip-Lock. Перебрать и вымыть грибы, а также подержать их в холодной воде 5-10 минут, после чего дать стечь воде и нарезать. В данном случае у меня лисички...

В последние годы качество продуктов сильно изменилось, в торговых центрах десятки производителей предлагают свой товар, который иногда настораживает либо ценой, либо внешним видом, либо ингредиентами. Разобраться довольно сложно. Я решила проблемы некоторых продуктов старым проверенным способом. Зачем покупать подозрительные магазинные соусы, если можно приготовить превосходный домашний кетчуп под свой вкус и запастись им на зиму. Дело это привычное, к примеру майонез я не покупала в магазине уже лет 10...