Блюда из мяса и птицы

Доброго времени суток! Вчера обещала рассказать о полуфабрикатах, которые заготовила на днях для быстрого приготовления ужинов. Рассказываю. Из готового свино-куриного фарша (сама делала в декабре) налепила пельменей 2 подноса, один сразу съели. Из остатков сделала фрикадельки для супа. Из трех купленных накануне бройлеров весом по 2 кг каждый у меня получилось много разных заготовок. Разумеется, я сразу разделала их на части. На остовах оставляю достаточно много мяса, т.к. суп варю обычно сразу большую кастрюлю...

Доброго времени суток, дорогие читатели! Свинина - важный источник витаминов группы В, калия, магния, марганца и других необходимых человеческому организму микроэлементов. Они положительно влияют на сердечно-сосудистую и нервную системы. Приготовим сегодня для пользы тела свинину. Это вариант мяса по-французски. С солеными огурцами я еще никогда не готовила. Это оказалось очень вкусно. Моей семье понравилось. Для приготовления нам понадобится: 1. Свинину разрезаем поперек волокон на стейки и отбиваем...

Доброго времени суток, дорогие читатели! Я люблю экспериментировать на кухне. Мне нравится готовить что-то из национальных блюд других народов. Сейчас расскажу о своем эксперименте - приготовлении блюда в азиатском стиле. Конечно, он адаптирован под наши продукты и вкусовые пристрастия. Но все равно получилось интересно. Для приготовления нам понадобится: 1. Куриное филе нарезаем небольшими кусочками со стороной 2-3 см. 2. Для кляра в миску разбиваем яйцо, добавляем соль (1 ч. ложка) и молотый черный перец...

Доброго времени суток, дорогой читатель! Год назад я снимала видео с пятью рецептами из одной курицы. Это был мой эксперимент. Так как многие видео смотреть не любят, то я решила оформить их в формат статьи. Приготовим 2 горячих блюда, салат, закуску и, конечно, суп. Берем крупную курочку и разделываем ее на запчасти. Первое блюдо. Закуска Нам понадобится: Тут всё просто. 4. Аккуратно сворачиваем рулет, упаковываем в пищевую пленку и убираем в холодильник на час пропитаться. 5. Получаем вкусную закуску...

Доброго времени суток, дорогой читатель! Праздники никогда не заканчиваются. Впереди еще Старый новый год. У кого-то будет День рождения или какой-то профессиональный праздник. Поэтому поделюсь с вами рецептом приготовления очень вкусной ароматной утки. Традиционно утку готовят с яблоками. Они идеально дополняют птицу, делая вкус отменным. Удобно запекать утку в рукаве, но у меня есть большая форма для запекания с крышкой. Ей и воспользовалась. Для приготовления нам понадобится: 1. Утку хорошо промываем и подсушиваем бумажными полотенцами...

Доброго времени суток, дорогой читатель! Сегодня поделюсь рецептом приготовления куриных желудочков. Знаю, что не все любят потрошки или субпродукты. А наша семья любит. Особенно, куриные сердечки. Недавно увидела, как шеф-повар Белькович в своей кулинарной передаче готовил желудочки. Мне захотелось попробовать приготовить. Блюдо получается дешевым и очень вкусным. А главное, что легко и просто готовится. Для приготовления нам понадобится: 1. Тщательно очищаем желудочки от всего ненужного и промываем...