Облизывать пальчики будут все! Когда некуда деть помидоры - замораживаем их для зимних блюд.
Домашняя томатная паста из лучших летних томатов с бабушкиной дачи Рецепт лично мой, и я совершенно не знаю, как это делают другие) Храню такую томатную пасту в морозилке и добавляю в блюда по необходимости. Как правило, к зиме запасы подходят к концу) 1.Беру перезрелые помидоры, мою, нарезаю кубиком 2. Промалываю их в мясорубке прямо с кожей, а у черри оставляю и плодоножки 3. Полученную жидкую массу ставлю на огонь и варю - долго и муторно. До консистенции стандартной томатной пасты. На 4 литра добавляю 1 столовую ложку соли и столько же сахара 4...