Сериал Дачная кухня 🍲

Всегда готовлю два рецепта острая и сладкая. Осенью в период заготовок сушу излишки сладкого болгарского перца. Для паприки нужен красный. Тогда цвет будет насыщенный. Ещё понадобится острый перец, сушу его тоже...

Блюдо не на каждый день, но для новогоднего стола или для воскресного обеда то что надо! Этим рецептом пользуюсь уже 30 лет, с тех пор когда в магазинах ещё ножки "буша" продавали. Но тогда я их готовила без овощей, просто курица под майонезно-чесночным соусом. Ни один праздничный стол не обходился без этого блюда. Для приготовления нужны куриные ножки, бедра, крылышки, вообщем вся курица, кроме грудки, т.к.грудка немного суховата. Кстати, если купить курицу целиком и разделить ее на части, то получится в два раза дешевле, чем покупать отдельно ножки, бедрышки и крылышки...

Сегодня поделюсь рецептом ОСОБЕННОГО картофельного пюре. Такое пюре подойдёт и сторонникам правильного питания, и детям и пожилым людям. Секрет в тыкве, именно она содержит много клетчатки, витамин А, Е, витамины группы В, калий и магний, железо. Нам потребуется : 1кг картофеля (в очищенном виде) 300гр тыквы (в очищенном виде) 1 небольшая луковка Сливочное масло 30-50гр Молоко 100мл Соль Процесс приготовления : Картофель, лук, тыкву очистить от кожуры, из тыквы убрать семена. Картофель разрезать пополам, лук порезать кубиком, тыкву на небольшие кусочки...