Найти в Дзене
Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Мои рецепты заготовок. Много лет я готовлю только по ним.
подборка · 11 материалов
Садовая шкатулка
Садовая шкатулка
1 год назад
РАССОЛЬНИК ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ
Огурцы свежие 1.5 кг Томаты свежие 1.5 кг Лук 350 гр Морковь 250 гр Перловка 200 гр (предварительно чуть-чуть проварить) Подсолнечное масло 250 гр Соль 2 ст.л. Лавровый лист 4-5 шт Перец горошком (я кладу молотый, не люблю , когда в супе на зуб попадает горошек) Все овощи нашинковать (всё режу кубиками, морковь натираю на крупной тёрке), сложить в кастрюлю + перловку, масло, соль, лавровый лист, перец...
Садовая шкатулка
1 год назад
ЗАГОТОВКИ. ОВОЩНОЕ РАГУ После приготовления рассольника из свежих огурцов остались овощи, чтобы они не испортились я всё потушила и разложила по зип пакетикам. Заморожу и зимой можно использовать как зажарку, или готовое блюдо. Пришёл с работы поздно вечером (или ребёнок пришёл с учебы), достал порцию овощей и замороженную котлету (я жарю котлеты в большом количестве и морожу их), разогрел в микроволновке и полноценный ужин готов. Здесь лук🧅, морковь 🥕, томаты 🍅, болгарский перец 🫑, баклажаны🍆.
Садовая шкатулка
1 год назад
Кабачковая икра
Этот рецепт позволяет переработать большое количество кабачков без использования других овощей. Ингредиенты: Кабачки 3 кг Репчатый лук 0.5 кг Сахар 100 гр Соль для засолки 1.5 ст.л. с горкой 9% уксус 80 мл Растительное масло 0.5 ст. Томатная паста 175 гр Майонез 125 гр Чёрный молотый перец 0.5 ч.л. Чеснок через чеснокодавку 1 головка Лук и кабачки пропустить через мясорубку (я перемалываю в комбайне) и выложить в кастрюлю + сахар, соль, уксус, растительное масло, томатную пасту...
Садовая шкатулка
1 год назад
Мельница для ягоды
Начались заготовки. Сегодня варила желе из красной смородины. Лет 20 назад ягоду мы протирали через сито, либо отжимали через марлю. Сегодня я использую мельницу для ягоды и вам рекомендую❗ Выбрать можно на любой вкус...
Садовая шкатулка
1 год назад
Холодными зимними вечерами очень люблю чай с ромашкой. К обычному зелёному чаю добавляю 5-6 соцветий ромашки и небольшой кусочек корицы. Аптечная ромашка уже вовсю цветет, самое время её сушить.