Найти в Дзене
ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ

ТУРЕЦКАЯ КУХНЯ

Домашние турецкие рецепты
подборка · 25 материалов
204 читали · 2 недели назад
Тот самый Турецкий салат из отелей! 🇹🇷 Готовим легендарный Makarna Salatası
Многие из вас, отдыхая в Турции, наверняка пробовали этот яркий, нежный и невероятно вкусный салат на «шведском столе». За ним всегда выстраивается очередь! В Турции он называется Makarna Salatası (Макарна Салатасы), и поверьте, это не просто «отельная еда». Для турецких хозяек этот салат — настоящая палочка-выручалочка. Я часто вижу, как его готовят на большие семейные праздники, дни рождения или традиционные «дни чаепития», когда в доме собирается много гостей. Он сытный, нарядный и нравится абсолютно всем — и взрослым, и детям...
170 читали · 3 недели назад
Обычная капуста, а вкус на миллион!Салат Коулслоу в турецком стиле.
Многие привыкли, что салат из капусты — это просто обычное дополнение к обеду. Но сегодня я покажу вам, как превратить её в блюдо, от которого невозможно оторваться! Речь пойдет о легендарном салате, который во всем мире знают как «Коулслоу», но я готовлю его в «турецком стиле»...
3950 читали · 3 месяца назад
Никто не верит, что здесь нет ни грамма сливочного масла! Лимонное печенье за копейки: вкус шикарный, а готовится проще простого.
Бывает так: хочется чего-то вкусненького к чаю, а в холодильнике — «шаром покати». Ни масла сливочного, ни творога... В такой ситуации меня всегда выручает рецепт лимонного печенья по-турецки (Limonlu Kurabiye). Это печенье получается удивительно ароматным, мягким и слегка рассыпчатым — именно таким, каким и должно быть идеальное песочное тесто. А главный секрет его яркого цвета и нежности кроется в паре простых ингредиентов. 1. Готовим ароматную основу В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, сахарную пудру и ванильный сахар...
3 месяца назад
Шпинат с фаршем и рисом по-турецки (Kıymalı Ispanak) — настоящий вкус Турции у вас дома! 🥘 Это одно из тех блюд, которое обожают в турецких семьях за его насыщенный вкус и простоту. Если вы не любили шпинат раньше, то в сочетании с сочным фаршем, томатами и рисом он раскроется для вас совершенно по-новому! Ингредиенты: Шпинат — 500 г (свежий или замороженный) Фарш говяжий — 200 г Рис — 2 ст. л. (20 г) + 50 мл воды для риса Лук репчатый — 1 шт. Помидоры — 1-2 шт. Чеснок — 2 зубчика Перцовая паста (или томатная) — 1 ст. л. Растительное масло — 3 ст. л. Вода — 250 мл Соль, черный молотый перец — по вкусу #шпинат #турецкиерецепты #турецкаякухня #турецкаяеда #турция #рецепты #вкусныйужин #KıymalıIspanak Смотрите пошаговое видео приготовления здесь:youtu.be/...vt00
355 читали · 3 месяца назад
Увидела этот рецепт в турецкой передаче и влюбилась: муж просит готовить их каждую неделю!
Друзья, сегодня хочу поделиться с вами рецептом, который стал настоящим хитом в нашей семье. Эти турецкие котлеты (или «кёфте») получаются невероятно ароматными и сочными. Этому способу приготовления я научилась у турецкого повара в кулинарной программе, и с тех пор рецепт прочно прижился в нашем меню. Секрет здесь не только в специях, но и в самой технике подготовки ингредиентов. Рассказываю всё по порядку! 1. Подготовка лука (важный нюанс!) Первым делом натираем лук на средней терке. А теперь — секрет от повара: натертый лук нужно промыть в холодной воде...
54,7 тыс читали · 3 месяца назад
Нежнейший турецкий пирог «4 ложки»: всё смешали и в духовку!☕️🍰
Сегодня я поделюсь с вами рецептом, который стал настоящим хитом в моей семье. Это турецкий пирог «4 ложки». Его называют так, потому что основные ингредиенты отмеряются очень просто. Пирог получается невероятно влажным, нежным и просто тает во рту. Если вы любите десерты с молочной пропиткой, то этот рецепт точно для вас! 🛒 Что нам понадобится? Для теста: Для молочной пропитки: В глубокую миску разбиваем 4 яйца, добавляем сахар и ванильный сахар. Тщательно перемешиваем венчиком (сильно взбивать не обязательно, главное — однородность)...