ХОЧУ ПОДЕЛИТЬСЯ

Уже июнь, на рынке в продаже молодой картофель. Я предпочитаю покупать старый, прошлогодний. Он больше подходит для жарки и пюре. Но, наступает пора, когда картофель созрел и в середине лета появился в продаже. Что же делать с оставшимся старым? Попробуйте его положить в морозилку, минимум на 6 часов перед тем как обжарить на сковороде ВОГ. После заморозки картофель приобретает новый вкус, становится сладковатым и пышным при обжаривании. Или попробуйте его запечь. Оберните каждый замороженный плод в фольгу и запекайте в духовке при 150 ° C в течение 2,5- 2 часов...

Это безалкогольный напиток из огурца, сока лайма и острого перца, поэтому Маргарита. Не все любят острое, но не все знают, насколько полезен капсаицин для нашего организма. Освежающий аромат свежего огурца сочетается в этом напитке со сбалансированным сахаром ароматным соком лимона и острым перчиком. Основной ингредиент- лимоны, не дешёвый продукт, но как только на рынке появляется клубника, а летом созревает новый урожай лимонов, цена значительно снижается- с 250 до 150 рублей за килограмм....

Сегодня мыла жирную сковороду после приготовления пищи и задумалась. Ведь я постоянно мою сковороды антижировыми средствами и эта вода попадает в канализацию. С посуды она смывается, а канализационные трубы, на которых жиры оседают, приходится очищать довольно дорогими очистителями. Правда, в последнее время, я пытаюсь заменить их на смесь соды, соли и уксуса. Помогает, но не на долго, средства все же лучше. А если остаётся много жира на сковороде , снимаю его бумажными салфетками, а затем мою посуду...

Вчера попробовала новый рецепт из Интернета:"Персидский рис". Меня заинтересовало сочетание продуктов- рис и картошка. Вкусно, но вишенка на торте- это куркума. Именно она придает блюду особый вкус. Попробуйте. На 700гр длинозерного риса идёт 3 штуки картошки и 1,5ч.л. куркумы. Я уменьшила порцию в половину. Рис отваривается до полуготовности, кружки картофеля обжариваются до корочки на растительном масле. В сковороду выкладывается картошка, пристроить, сверху куркума, на нее выкладываем рис и 1,5 стакана воды...

Многие из моих подписчиков предпочитают по утрам пить кофе. Я свой зерновой готовлю в заварочной чашке, экспресс-методом. И конечно, выбрасываю отходы в мусорное ведро. Хорошо, если вы находите кофейной гуще применение, ну, например, для окрашивания ниток, или в качестве скраба для тела в парной. Наверно, мало кто задумывался о том, для чего она может пригодиться. Оказывается, гуща содержит минералы, полезные для растений: азот, калий и фосфор☝️🍮, ведь оболочки от кофейных зёрен - это органика🪴🌱...

Скоро Пасха, будем печь пасхальные куличи. Конечно, можно купить готовые, с красивым декором, но домашние всегда вкуснее. Пошла в магазин прикупить муки. Выбор огромный. Если честно, никогда раньше не задумывалась, какая лучше и чем отличаются. Чаще всего покупаю для выпечки пшеничную марки Лимак. Дома храню кукурузную, мне она нравится для панировки. Купила рисовую, добавляю к пшеничной, в заварное тесто для вареников и в сырники. Покупала цельнозерновую, смешивала с пшеничной, уже не помню для какого рецепта...