Как подготовть овощи и фрукты для салатов: рекомендации из советской кулинарной книги
Привет. Нашла я у мамы кулинарную книгу времен СССР. Меня удивило, что там не только рецепты, но подробно рассказывается как сервировать стол, пишут про основы рационального питания и многое другое. Конечно, где же еще взять информацию в мире без интернета. Нашла интересные рекомендации по обработке фруктов и овощей для салатов. Узнала для себя много нового и интересного. Подготовка овощей и фруктов: влияет на вкус готового блюда. Салат. Необходимо промыть в нескольких водах в тазике, дать стечь на сито и обсушить бумажными полотенцами...