Блюда из морепродуктов

Мега быстрое блюдо) Плюс заключается в быстроте приготовления. Кальмар не стоит подвергать термической обработке, а в нашем случае тушить более 3 минут, чтобы он не стал резиновым и менее ценным в питательном отношении. Соответственно время готовки этого блюда в основном тратится на чистку тушек кальмара от пленки, остальные этапы быстрые. А если вы используете уже очищенные кальмары, общее время приготовления займет всего 10 минут! Нам понадобятся: - кальмар – 3 тушки - лук репчатый – 1шт - сметана - 3ст...

Мясо гребешков – известный деликатес двустворчатого моллюска. Сладковатый, ореховый вкус морского гребешка не оставит равнодушными любителе вкусно поесть. В салате буду использовать цилиндрическую белую мясистую часть гребешка. Поэтому, когда будете покупать гребешок к этому салату, выберите филе гребешка без оранжевой «икры». Идеально подойдет мясо свежего гребешка, хотя чаще беру замороженное, доступно) А если желаете запечь морской гребешок, подойдет мясо с «икрой», смотрите мой рецепт запеченного гребешка на полустворке по ссылке https://dzen...

Отличная легкая закуска с любимым всеми морепродуктом. Креветки богаты белком, микро- и макроэлементами, очень вкусные и полезные! Нам понадобятся: - креветки крупные – 300гр - соевый соус малосоленый – 2ст.л. - масло оливковое - 2ст.л. - сок лимона – 0.5ч.л. - чеснок – 2 зубчика - шпажки бамбуковые (у меня длиной 20см) Подготовка: Шпажки предварительно замачиваем в воде примерно на 1 час, чтобы не сгорели в духовке. Креветки размораживаем, очищаем от панциря. Сначала отделяем голову, затем хвостовую часть, в конце среднюю часть панциря...

Вашему вниманию представляю салат из ценнейших морепродуктов с овощами и вкусным соусом. Для салата нам понадобятся: - кальмар тушка – 3-4шт - креветки – 200гр - крабовые палочки (крабовое мясо) – 200-250гр - осьминоги (каракатицы) – 200гр - огурец – 1шт - перец болгарский – 1шт Приправы: - кориандр молотый – 1ч.л. - чеснок – 1-2 зубчика - соевый соус для заправки – 4ст.л. - соль по вкусу - гвоздика – 1шт - лавровый лист – 1шт - перец горошком – 2шт Подготовка: 1. Свежемороженые тушки кальмара предварительно размораживаем...

Устроим сегодня рыбный день. Приготовим интересную закуску в духовке. Запечённый лосось всегда получается сочным. Ну, а если добавить кабачок с лимоном и оформить в виде шашлыка, то гостям однозначно понравится это блюдо, и эстетически, и гастрономически) Готовлю далеко не в первый раз и делюсь рецептом с вами. Нам понадобятся: - филе лосося – 300-400гр - кабачок молодой – 1шт (200-300гр) - соевый соус малосоленый – 4ст.л. - масло оливковое - 4ст.л. - лимон – половинка - паприка – 1ч.л. - соль - 0...

Рецепты салатов из риса можно приготовить в качестве основного блюда. Для этого варят рассыпчатый рис, который затем смешивают с остальными ингредиентами и салатной заправкой. Рис отлично сочетается с овощами, грибами, морепродуктами. В нашем случае для салата с рисом и крабовыми палочками оптимально использовать длиннозерную рисовую крупу. Она великолепно сохраняет форму в процессе приготовления, равномерно перемешивается и содержит меньше крахмалистых веществ. Нам понадобятся: - рис – 50гр - яйцо...