Азбука культур «Акрон»: шишки ХМЕЛЯ
Хмель (Humulus lupulus) – многолетнее травянистое вьющееся растение. Оно образует длинные побеги (лианы) и уникальные женские «шишки», которые используются главным образом в пивоварении. Именно они придают напитку характерный вкус и аромат, а также выполняют роль природного антисептика, не повышая его крепость. В аналогичной форме такие горькие вещества у других растений не встречаются. Хмель также используют в хлебопечении и фармацевтике для окраски тканей, а также как декоративное растение и источник волокна для верёвок...